my favorite

＊鱧の柳川なべ
鱧の内臓、卵まで入っています。
去年初めて食べたけど、とても美味しいです。 ＊鱧ずしとしゃこのにぎり
前回、doteさんたちと言った時に初めて食べたしゃこのお造り。
あれもとても美味しかった！
今回はそれをにぎりに。
口の中で融けてしまう！この甘さ、絶品です。(^_^)v ＊鱧吸い
＊鱧の照り焼き
これはまたまた美味しい！
たまりません。
ババショフと二人だから、種類をたくさん食べられるように少しづつ出してくれます。
好みがわかってるので、安心してお任せできます。(^_-)-☆ ＊鱧の湯引き
これも美味しんですが、どこでもたべられるし、何時でも食べられる。
お造りや炙りを食べた後では、平凡です。
こんなこと言うと、罰が当たるけどね。十二分に美味しいです。 皮がかたいので、サッと炙るそうです。
甘い！とても美味しいです。お薦め！ ＊炙り鱧
これもまた美味しい。
どうしてこう甘くなるんでしょうか？ ＊鱧のお造り
生まれた初めて！お造りで食べられるなんて＼(◎o◎)／！
6：30に予約してたので目の前で骨切りしてくれて…直ぐに出てきました。
時間との勝負だそうです。

＊ゴーヤのシーチキンと梅肉和え
やっぱり苦かった！
塩ゆでだけでは苦いんやわ、やっぱり炒めた方がいい。

七夕さまにぴったりのお饅。
「天の川」でしょうか？
中は白餡の漉し餡。(^_^)v
上品な甘さでした。

＊三豊茄子2種
・味噌田楽
・ピザ風 ＊真竹のたいたん

＊しっぽくうどん
小200円、大300円で二人で500円のランチ！(^_^)v
具をいっぱい入れるので、お腹がいっぱいになります。
お汁はちょっと濃いですが、野菜の味がいっぱいでとても美味しいです。
玉ねぎなんてとろとろ！お茄子や隣の畑でとれた野菜がいっぱい！ 希望の玉数と、温かいのかつめたいのかいいます。
お椀に麺を入れてくれて、自分で玉を湯がいて。
おつゆはこの寸胴から自分で。
下に具が沈んでいるので、上手にかき混ぜていれないと、おつゆだけになる…(－－〆)
上手に入れたら季節によって猪のお肉なんかが入ってます。 暖簾も看板もない！
青い屋根と自販機でわかるかな？

27センチ、ありました。(^_^)v ＊豆腐なしのゴーヤチャンプル
豚バラ肉、卵だけのゴーヤチャンプルです。(^^ゞ
苦くて無理と思ってたら、意外と苦くなくて。
少しだけ食べました。

塩したきゅうりを、ゴマ、お酢、お醤油、鷹の爪・・・？で作ったタレに暫らく漬けこみます。
最後にラー油を。
とても美味しかったです。もっと作ったらよかった！
詳しいレシピ、忘れました。＜m(__)m＞

＊牛スジ肉とお蒟蒻の味噌煮込み

＊鯵のたたき
土生姜、大葉、胡麻のシンプルなものです。
胡麻油をちょっとまぜて柚子醤油で。