明日は節分です。
いつもは恵方巻きは買うんですが、今年は作ってみようかなと奮起しました。
寿司桶、箍がゆるんではずれていたので、寿司桶(飯切り)も新しく買いました。
サワラ材じゃないけど、まぁいいかぁ〜!
蓋は今までのが使えるから、蓋なしで。
家にかえってよくみたら・・・箍、銅じゃなかった!
安いはずやわ。
でもいいかぁ〜!
すし巻きも買ったし、準備はOK!
魚屋さんにいくと・・・
高知産のモンゴウイカがあった!生!
冷凍でないモンゴウイカは滅多にないので、即買い。
愛媛産穴子も・・・生。
これは迷った。
あのヌメリをとるのはねぇ。
でも焼いてるのは韓国産しかなかったし・・・
迷ったあげく買いました。
今、モンゴウイカをさばいて、穴子のヌメリも取って煮穴子を作った。
準備はOK!
明日、がんばって恵方巻きをつくります。
イカ、穴子、卵、椎茸、三つ葉、高野豆腐。
すごい太巻きになりそう。
パンクしないようにがんばらなきゃ!
久しぶりの巻きずしです。
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投稿日 2011-02-02 21:31
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2011-02-03 07:46
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投稿日 2011-02-02 22:59
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投稿日 2011-02-03 16:51
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投稿日 2011-02-03 04:49
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投稿日 2011-02-03 16:54
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