高知のお土産「コロ」- 2010/11/2 Tue.
11月
3日
鯨の皮を皮下脂肪ごと切り分け、乾燥させたものが「コロ」。
ババショフがお蒟蒻と土生姜で甘辛く炊きました。
ちょっと硬いけど美味しかったです。
この日は、前夜の「四方竹の炊き合わせ」の残りを、讃岐名物「天ぷら」にしました。
わたしもすっかり讃岐人になったのか、この「たいたんの天ぷら」が大好きです。
どういうわけは、讃岐人は「お天ぷら」といいます。
わたしは「お蒟蒻、お大根、お茄子…」とはいうけど、「お天ぷら」とはいわないですが。
そこがまだ讃岐人でないところかもね。
そうそう、「お御馳走」と讃岐人はいうんですよ(ウルトラはいいませんが)。
それもわたしは言わないわ。
まだ大阪人が抜けません。
【コメント欄にも画像あります】
投稿日 2010-11-03 07:23
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 16:24
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 07:24
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 07:26
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 07:29
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 16:29
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 07:36
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 19:28
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 07:52
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 19:30
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 09:43
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 19:31
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 09:55
ワオ!と言っているユーザー
投稿日 2010-11-03 19:32
ワオ!と言っているユーザー