鱧の天ぷらー2023/8/22 Tue.

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8月

25日

＊鱧の天ぷら
しし唐の天ぷらも添えて
最近、鱧天ぷら、気に入ってます
香川の鱧じゃなく、山口だったかな？
美味しかったです

＊ハマチのお造り
この日、お使いに行ったのでどうしてもお魚屋さんを覗いて…
やっぱりお造りになってしまいます
養殖だけど、脂っこくなくて美味しいです　(^_-)-☆

＊牛蒡、竹輪、枝豆のキンピラ

＊オクラのお浸し

＊梅酢漬けのおこうこ

#ご飯

KUMAさんからコメント
投稿日 2023-08-25 17:46

今年は、うなぎも鱧も穴子も食べていないのです・・・・
忙しいのと、暑さで外に出たくないのが理由ですが。

birdyさんからコメント
投稿日 2023-08-26 09:28

まぁ~、ザンネンですね
お使いにったら必ずお魚屋さんを覗くので、ついつい買ってしまします
鰻はお店でも食べたけど、周三がポチするもんで…

ぜひ「戻りの鱧」で土瓶蒸しを！

エメラルドさんからコメント
投稿日 2023-08-25 18:37

そう言えばハモ今年食べそびれてます。(^^;;
天ぷらが美味しそうです♪

birdyさんからコメント
投稿日 2023-08-26 09:30

鱧、今は毎日のように出ています
骨切り、上手！全く気になりません。機械切りだと思うけど美味しいです
照り焼きより、天ぷらがおいしいです
次は湯引きがいいかな？

秋の土瓶蒸し、戻りの鱧と松茸でお召し上がりください

doteさんからコメント
投稿日 2023-08-26 10:23

我が家は私が苦手なので、食卓に上がる事は有りません　ちなみに私以外は皆大好きみたいです

birdyさんからコメント
投稿日 2023-08-26 11:00

そうですね、長いもの、苦手でしたね
美味しいのになぁ～
私は穴子の天ぷらより鱧のほうが好きです

Eveさんからコメント
投稿日 2023-08-26 11:40

鱧の方がアナゴよりあっさりしているの？ 
なぁ～んで言っても、アナゴの天ぷらも一度しか食べたことないのだけれど。 
アナゴの一本てんぷらうどん、と言うのが名物と言うので食べたけれど 
もう昔過ぎて、鯵を覚えていない・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2023-08-26 17:43

うん、穴子のほうが脂っこいと思う。
穴子の丸々1本揚げ、美味しいけど、1尾はひつこいわ
まぁ~、鱧は1尾丸々の天ぷら、食べたことないけどね