my favorite

＊菜花と豚バラの炒め物
ちょっと味覇(ウェイパー)を入れて、小籠包にあうように中華風に。
あっさりして菜花の苦みもあって、美味しかったです

菜花は「ビタミンCやミネラルが豊富な緑黄色野菜であり、アク（シュウ酸）はホウレンソウの20分の1以下なので、
調理にあたっては茹ですぎないことがポイント」だそうです
（Wikipediaより） ＊小籠包
前にも書いた記憶があるけど、皮が硬め
やはり551のほうが大好きです　m(__)m ＊椒房庵のあご出汁明太子ときゅうり

＊お大根、ワカメ、カニカマのお酢の物