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鰤の照り焼き-2020/9/18　Fri.

9月
20日
スレッド
＊天然鰤の照り焼き 天然だから... ＊天然鰤の照り焼き
天然だからアッサリしてると思って腹身を買いました
それでもアッサリ！
肩身を買わなくてよかった ＊真蛸のぶつ切り 前夜に茹でた... ＊真蛸のぶつ切り
前夜に茹でた真蛸、この日はぶつ切りに
キュウリを合わせて土生姜とお醤油で
歯ごたえもあって美味しかったです　(^_-)-☆

＊茶碗蒸し
鶏肉、カニカマ、甘辛椎茸煮、カニカマ

＊小芋の梅サラダ
ハチミツ漬けの梅干しとすりごまを混ぜて
いい酸味で美味しいです
いい塩梅！　(^_-)-☆
あ
#ご飯
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-09-20 21:47 
天然ブリ美味しそうです。(^^)
タコも生姜醤油でいいですね。

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-09-21 09:01 
鰤、なんかイマイチでした
やはり夏は無理でしょうか？
タコは美味しかったです

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2020-09-21 07:54 
鰤、夏の時期は脂がのっていません、さっぱりし過ぎ、やはり冬の脂ののったぶりが美味しいですよね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-09-21 09:03 
天然はやはり無理ですね
高知の養殖物はイケるんですが…

タコのぬめりは自分でします
塩でよく揉んで泡のようなヌメリを洗いました
面倒だけど美味しいですね　(^_-)-☆

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sunukolyn
sunukolynさんからコメント
投稿日 2020-09-23 14:03 
料亭みたいです！(*^▽^*)
茶碗蒸し、もう何年も作ってないなぁ・・上手に出来る気がしなくて(^^ゞ

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