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また養殖真鯛、1尾買いー2020/4/7　Tue.

4月
9日
スレッド
＊養殖真鯛のお造り 今回は前回... ＊養殖真鯛のお造り
今回は前回よりちょっと小さいかな
でも養殖だから脂もあってとても美味しかったです　(^_-)-☆
片身でお造りに

＊宮崎牛黒毛和牛のぐるぐるっと焼いたん
玉ねぎ、シメジ、生椎茸、ピーマンのバターソテー
サシがいっぱい入ってるのは、もうこたえるとウルトラが言うので
赤身を
わたしはサシが入った方が柔らかくて甘いから好きですが…
＊海老天、たこ天
＊こいもと梅干し、大葉のサラダ風
白だし醤油をちょっと入れるだけで、あとはハチミツ入り梅干しの味で
とても美味しいですよ　(^_-)-☆
＊レタス、スマップエンドウ、ミニトマト

前回と同じように3夜で食べる予定です
#ご飯
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dote
doteさんからコメント
投稿日 2020-04-10 07:41 
私もお肉はある程度差しが入っていないとだめです、差しが入っていると柔らかく、なんと言ってもうま味が違います

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-04-10 09:33 
全く、同感です
根本的に、ウルトラとは嗜好が違うようです
やっぱりあの融点の低いお肉が美味しいですよね　(^_-)-☆

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2020-04-12 12:32 
瀬戸内の恵みが身近にあっていいですね〜！(^^)

ワオ！と言っているユーザー

birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2020-04-12 15:53 
愛媛の養殖です
こちらでは真鯛の養殖は愛媛産ばかりです
脂がのっておいしいですね
ちょっと小ぶりだったけど、1尾980円でした　(^_-)-☆

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