つくしの卵とじ－2018/3/29 Thu.

4月

1日

3/25に摘んできたつくし、ババショフが佃煮風にたいてくれましたが
この日はそれを卵とじに
ほろ苦いけど、美味しいですね
＊つくしの卵とじ

＊とりもも肉のから揚げ
＊ミニ厚揚げとキャベツのたいたん
＊椎茸茎の佃煮
＊

Eveさんからコメント
投稿日 2018-04-01 21:46

卵とじの方が土筆の香りを感じられるでしょうね。

birdyさんからコメント
投稿日 2018-04-02 08:04

苦味がすこしへりますね
大好きです

土曜日、またすこし摘んできました

エメラルドさんからコメント
投稿日 2018-04-01 21:47

つくし、今年は食べそびれました。(^^;) 
卵とじ美味しいですね！(^^) ほろ苦さが春らしくていいんですよね。

birdyさんからコメント
投稿日 2018-04-02 08:06

今年はあっという間に出てしまいました
土曜日にちょっと遠くの奥地にいったけど、少ししか残っていませんでした
まら来年のお楽しみですね

doteさんからコメント
投稿日 2018-04-02 07:46

わが家も先日母が二度目の土筆摘みに出かけ沢山摘んできました
やはり今回も卵とじでした

birdyさんからコメント
投稿日 2018-04-02 08:08

わが家も3/31に二度目を
少しでしたが、最後の土筆に成るでしょう
筑大と卵とじが定番です、わが家は

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