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次回は思い切って多めの醤油を挿してはいかがでしょう
辛くなり過ぎてしまうかな？

もっと甘辛くしたほうがいいようです。
お醤油、たっぷりが正解だと思います。
簡単そうなお丼だけど、難しいです。

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ちょっと濃いめが美味しいです。
私は、醤油：味醂：酒：砂糖＝２：２：１：１

レシピ、有難うございます。φ(..)メモメモ
濃くしたつもりでも、まだ足りませんでした。
お蕎麦屋さんのあの甘ったるく辛い美味しい親子丼が理想です。

私はkuma式出汁醤油を使っております、キレイナオネエサン絶賛です！

やはり濃い目でしょうか？
難しいです。