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豚バラのトマト煮ー2017/3/2　Thu.

3月

6日

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＊牡蠣の佃煮（ババショフ作）
＊7種のごろごろ具材のがんも（生協）の大根おろしかけ　ポン酢しょうゆで
（人参、たけのこ、かぼちゃ、枝豆、きくらげ、ネギ、キャベツ）
＊りんごと白菜のサラダ
＊納豆

カレーなどもそうだと思いますが、煮込み料理にはビロック肉の方がいいみたいですね。

同じ豚バラでも、やはり煮込みはブロックですね。
かなり分厚い豚バラスライスだったんですが…
スライスはお好み焼きに使います。

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ブロックの食感は食べ応えありますね。

スライスもお好み焼きには美味しいですが、煮込みにはブロックですね。
次回からは必ず、ブロックでします。

煮込みは大きな塊の方が柔らかくなり美味しいですね

カレーでもなんでも、煮込みは塊肉に限りますね。
肝に銘じます

牡蛎の佃煮ですか・・・。
どういう感じなのか想像がつかないです。
かなり興味ですね。
いろんな味わいが楽しめるbirdy家の食卓だなぁ・・・。

わたしは牡蠣が苦手なので、食べていません。
土生姜たっぷりで、美味しいそうですよ。

ありがとうございます。