マドモアゼル久美子クッキング教室 2016/10①

10月

31日

今月もオシャレなsetting！(^_-)-☆
4月に右足首脱臼骨折して以来、半年ぶりのレッスンです。

先ず、マドモアゼル久美子のアミューズからスタート。(^_-)-☆

＊いちじくとローストしたくるみ
＊牛蒡のポタージュ　上にクリーム、黒胡椒
牛蒡のいい香り！(*^^)v
＊いぶりがっこで、ラディッシュ、クリームチーズ、大葉をはさんで
いぶりがっこの燻製味がよく効いていて、クリームチーズの美味しさを引き出しますね。(^_-)-☆

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doteさんからコメント
投稿日 2016-11-01 10:03

いぶりがっこで、ラディッシュ、クリームチーズ、大葉をはさんで
燻りガッコは常備してるので今度実践してみます

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birdyさんからコメント
投稿日 2016-11-01 13:52

燻りガッコは、薄く切ってくださいね。
ワインが飲みたくなりましたよ。
しなっとしているので、分厚いと噛みきれにくいと思います。
いぶりがっこはババショフの大好物！

エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-11-01 16:32

和の食材とのコラボが素晴らしいです！どれも美味しそう&食器も盛り付けも美しい〜！

birdyさんからコメント
投稿日 2016-11-01 16:38

半年ぶりでした。
以前にもまして、素晴しいレッスンでした。

初めてのメンバーでしたが、みなさん、ハイソで！
なんか敷居が高くなったレッスンです。

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