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たけのこ芋のたいたんと猪肉の味噌煮－2016/10/24　Mon.

10月
26日
スレッド
＊たけのこ芋の炊き合わせ 甘エ... ＊たけのこ芋の炊き合わせ
甘エビの茹でたのと、インゲンを添えて
里芋と同じ食感で、とても美味しいです。
ヌルっとしてモチっとして！ たけのこ芋のたいたんと猪肉の味...
＊猪肉とお蒟蒻の味噌煮
前日の猪鍋で残った猪肉で。
ちょっと筋が硬かったので、圧力鍋で「スジこん」の要領で。
味噌味がやっぱりあいますね。
柔らかくなって、とても美味しかったです。

＊とりハムとブロッコリー
県産の秋のブロッコリーがたくさん出ていて、大助かりです。

＊トマト

＊牛蒡、竹輪、人参、シメジのきんぴら
#ご飯
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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2016-10-26 11:06 
猪肉はお味噌と相性がいいですね。(^_^) たけのこ芋、未だ食した事がありません。(^^;; 里芋大好きなので、きっと好きなお芋だと思います。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-10-26 13:54 
前日のお鍋の残りの猪ですが、やはりお味噌が合いますね。
お醤油味にしようか迷って、炊き合わせがあるので、お味噌に。(^_-)-☆
柔らかくなって、とても美味しかったです。

たけのこ芋、お薦め！

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2016-10-27 17:20 
変ったイモですな
初めて観ます

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2016-10-27 18:31 
去年あたりから、産直でよく見かけるようになりました。
セレベスのような食感で、とても美味しいです。

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