マドモアゼル久美子クッキング教室、再開! 2015/9
10月
8日
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おもてなしのドリンクも。(^_-)-☆
いろいろとグレードアップしています。
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文字通り「お楽しみ」です。
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*生ハムといちじく
*アボカドとりんごのムース、トマトピューレで
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驚きの演出!\(◎o◎)/!
小海老や玉ねぎなどの野菜で作ったビスクを、秋鮭のムースをスモークサーモンとズッキーニで包んだもにかけて…
サービスの仕方が、スキルアップですね。
素晴しい!

これまた美味しいソースで、鴨肉にピッタリ!
あの甘酸っぱくて甘味のあるソースがタマリマセヌ。(*^^)v
マドモアゼル久美子手作りのパンで
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マドモアゼル久美子手作りの球体のバニラアイスに、ホットチョコをかけて。
この演出もいいですね。
アイスの中は…アプリコット!にくいですね。(^_-)-☆
これから「フロマージュ」も出るそうです。
今回は"Tete de Moine"
ウオッシュ系のセミハードのチーズ。
わたしはチーズが苦手でチンプンカンプン!
今回もチーズは少しにしてもらいました。
これから頑張ります。<m(__)m>
2015/10/5 Mon.
フランスにお料理修行、留学していたマドモアゼル久美子が帰国して、レッスン再開です。
9月のレッスン、都合が悪くて行けなかったら、追加レッスンのご案内をいただいました。
で、行ってきました。(^_-)-☆
一皮むけたマドモアゼル久美子、素晴しい内容のレッスンでした。
お喋りばかりのできの悪い生徒ですが、「食べる」のを目的にまたre-startしました。
マドモアゼル久美子クッキング教室
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投稿日 2015-10-09 00:25
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