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紫蘇は、あくだしが大変ですよね。綺麗な色ですね！日本へ帰ったら、梅干を漬けると誰かさんが言っていました。紫蘇はマストなので、クリアできるかしら。

煮あがらせたら、アクが出てきますね。


梅干しは漬けたことがありません。
手間の様だから。
紫蘇ジュースは簡単です。
炭酸で割ってもいいし、焼酎水割りにいれても美味しいです。

夏病めに効くと我が家でも婆さまがスタッフの為に作っています
姫ちゃんも紫蘇ジュースのおかげで暑い夏を乗り越えれたのかな

お砂糖を控えすぎると保存が問題だし、レシピ通りにすると甘いし。
塩梅が難しいですが、夏バテにいいですね。

久しぶりに作りましたが、姫も大喜びでした。

暑い夏にはいいですね。
色もきれいですよね。

疲れが取れそうでいいです・・・(^^)v

夏にいいです。

今日、姫に感想を聞いたら、なんか渋みがあったみたい。
クエン酸でなく、お酢を使ったのがいけないのかな？
レジのオバちゃんが「普通のお酢でいいんで」といったからしたんだけど。