佐渡の「いごねり」－2015/8/19 Wed.

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8月

20日

佐渡のいごねり
my daughter-in-lawのお土産
ぐにゅっと溶ける様な、海藻製品です。

＊いごねりの辛子味噌和え
＊鶏もも肉の照り焼き
＊鯵のたたき
＊小松菜としめじの花かつおかけ

佐渡　早助屋

初めて食べました。
なんか不思議な食感です。
寒天のようで、もう少し柔らかくて…
あまり磯臭くなくて食べやすいです。
体によさそうです。(*^^)v
辛子味噌がよく合い、美味しかったです。

#グルメ #バー #レストラン

doteさんからコメント
投稿日 2015-08-21 07:44

佐渡の郷土料理？初めてです
まだまだ知らない料理が有ります
佐渡は行ったことが有りません、行きたいところの一つです

birdyさんからコメント
投稿日 2015-08-21 17:18

私も初めてです。

世の中、広いですね。
TV見てても、郷土料理の珍しいものに＼(◎o◎)／！しますね。

私も行ってみたいけど、船がね。(-_-;)

ファルコンさんからコメント
投稿日 2015-08-21 07:53

んん～、初めて知りました「いごねり」です。
「こんにゃく刺身」みたいな感じかな・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2015-08-21 17:19

見た目は刺身蒟蒻のようですが、柔らかくて溶けそうです。
長方形のものを巻いて、円柱のようになってます。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2015-08-21 13:46

初めての名前で見たのも初めてです・・・。

想像できない食感です・・・(*´ω｀*)

birdyさんからコメント
投稿日 2015-08-21 17:21

私も初めてです。

柔らかくて不思議な食感です。
海藻の繊維も感じません。
ぐちゅうと潰れます。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2015-08-23 11:55

見たことも聞いたことも無い食材です〜。どんなお味か試してみたいです。(^_^)

birdyさんからコメント
投稿日 2015-08-23 13:41

これ自体にはほとんど、味がないです。
酢味噌やポン酢で味を付けてたべるという感じですね。