*鯖のきずし
*温やっこ 自家製柚子味噌で。 ちょっと甘かったけど、おいしい柚子味噌ができました。(*^^)v
*ほうれん草の胡麻和え
おお=、今宵は青魚で満喫のようですね。 ブリのいい出汁で柔らかくなった大根が、とても美味しそうです。針生姜もいいなぁ~。
靑魚が重なるので迷ったんですが… 20日に漬けた鯖が漬かりすぎるので。 いい味でした。 もちろんブリ大根も味がしゅんで美味しかったです。 甘辛くて。 本当ならザラメかたまり醤油がいいんでしょうがねぇ…
〆鯖も大根も最高ですね。
○ナカで、パック入りでアラを売ってました。 アラというより、切り身に近いのも半分はいっていて。 思わず買ってしまってから、きずしと被ったなと… 両方とも好きだから。('◇')ゞ
美味しそうな色の大根ですね〜!(^_^) ブリの良い出汁が滲みた大根はたまりませぬ。
下茹でしてから鰤の煮汁に入れて煮込みました。 美味しいですよね。 土生姜がよく効きます。
大根も良い色になってますね 味が浸みこんでいい塩梅でしょうね
二日目のお大根がまたとろとろで!(*^^)v タマリマセヌ。
ブリ大根に鯖のきずしまでついて・・・。 温やっこ・・・。 うわっ!食べ過ぎそうで怖い献立(;^ω^)
鰤と鯖で…('◇')ゞ ちょっとどうかと思ったんですが… 美味しかったです。
投稿日 2015-01-24 20:59
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