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旬鍋のシーズン・イン!-2014/11/16 Sun.

スレッド
*旬鍋 今シーズン初です。 小... *旬鍋
今シーズン初です。
小栗旬がCMしていた、豚バラと白菜のお鍋。
我が家では「旬鍋」と呼んでます。
いいお出汁が出てとても美味しいです。
姫が白菜に豚バラを挟むのを手伝ってくれました。(*^^)v
豚バラ700g、完食!
お澄ましよりちょっと濃い味付け... お澄ましよりちょっと濃い味付けで。
最後に柚子の皮を。
旬鍋のシーズン・イン!-201...
大窪寺に紅葉を見に行った日、姫だけが晩御飯を食べて帰りました。

大窪寺の帰りに寄った産直で買った白菜、早速役に立ちました。(*^^)v
柚子も。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-18 20:20

*鯵のきずし

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-18 20:21

*お蒟蒻とキンカンもつのたいたん
お蒟蒻は大窪寺の八十八庵で買いました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-18 20:22

*カブラの塩漬け
3%の塩漬けです。
柚子もいれました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-18 20:24

*ちりめん山椒のごはん
豚になるのが怖いけど、姫が食べていて美味しそうなのでついつい。('◇')ゞ
美味しかったです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-11-18 20:42

おお~、birdy家御用達のお鍋、ついに登場ですね。 
簡単楽ちんで、おいしいとくれば、登場回数が増えて当たり前かな・・・。 (笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-18 21:02

ハイ、今冬も登場回数が多くなりそうです。
豚バラが高くなったので、ほかの部位でしたこともあるんですがイマイチ!
豚ロースは高いけど美味しくない。
やはり豚バラがイチバンです。(*^^)v

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-11-19 07:54

詰めるのに手間かかりますが
肉が伸びた状態で食感よく食べれていいでしょうね
我が家でも試みようと思っていますが未だ実行できずです

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-19 08:24

白菜の上に豚バラを並べるのが面倒です。
それを姫が手伝ってくれました。

キチキチに詰めることがポイントです。
煮るとゆるゆるになってくるので、もうこれ以上は無理!というくらい詰めてください。
それとお肉は絶対に豚バラ!
是非お試しください。
おネギをふってもいいですよ、たぶん。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-11-20 13:36

我が家は二人なのでお鍋に一杯というのができないので、こんな綺麗になりませんが、これ美味しいですよね!(^_^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-11-20 15:36

お鍋は人数が多いほど、おいしいですよね。

これはギッシリつめると綺麗です。
緩いと煮あがったら崩れますね。

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