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猪ですか、意外にあっさりしている味ですよね？

硬くも臭くもなく、美味しいですよ。

昨日、源平の里むれに予約注文していた、 
今話題の？「レアシュガースウィート」が届いたと℡をもらって５本購入してきました。 
今、香川県下一押しの稀少糖含有シロップですね。 
 
そのとき確か店内にも、冷凍で「猪肉」があったと思います。今度買ってみたいです。 
 
私は他に、うしおじさんの手作りチーズ「カチョカバロ」を買ってみました。

希少糖！！！
ダイエットにいそうですが、まだ高いですね。
でも人気で、生産が追い付かないそうです。
香川にとっては素晴しいことですね。

あの牟礼の道の駅はよく行きます。
24日もmy daughter-in-lawとLittle 姫とでいったよ。
いろんなものがあっていいですよね。
うしおじさんもいいけど、ほしごえの里のハンバーグ、ベーコンなどもいいです。

どのように調理されるんでしょうか。

私のなかでは猪肉といえば「ぼたん鍋」
神戸でも、猪肉は不定期で販売されていますが、
山椒をきかした味噌だれがうまくできません。
おいしそうだなぁ。
鹿肉も、刺身で食べたら美味しいですよ。

お鍋にするつもりです。
味噌仕立て。

骨つきの腿みたいなところが50％オフ（3500円の50％オフ）で売ってたんですが、皮もついていて…
いつものロースにしました。

鹿はカツと生姜焼きで食べたことがあります。
お造りはまだ未体験。
いつかチャンスがあればいいけどなぁ。

道の駅は、こちらのファーマーズマーケット的存在ですね。産直大好きです。(^_^)

道の駅にもハズレはあるんですが、ここや牟礼（御一緒したとこ）はいいですよ。
人気なので回転がよく、早くいかないと売り切れます。
産直はいいですよね。
みているだけでもお初の野菜たちに出会って楽しいです。

イノシシの肉とは珍しいですね。
シシ鍋ですかね…。

こちらでは食べられない食材がいっぱいありますね…。

我が家はこの道の駅の産直でよく猪を買います。
たいていお鍋ですが、焼き肉をしたこともあります。
地方都市だから、山の恵みにも感謝ですね。

牡丹鍋になったのかな？

牡丹が咲いたように綺麗に並べられないですが、猪のお鍋にしました。
とても美味しかったです。