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藁焼きかつおのたたき―2014/1/20 Mon.

スレッド
*藁焼き鰹のたたき 前回のも美... *藁焼き鰹のたたき
前回のも美味しかったですが、今回は大きい!
1/4身の半分くらいの切り身だけど、この幅の広さ!
どんだけ大きな鰹やったんやろ?
藁焼きかつおのたたき―2014...
ウルトラの高知のお土産です。
今年は高知とご縁があって、もう2度目の本場の藁焼き鰹のたたきです。
とても美味しかったです。
さすがですね!
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-22 11:05

*鶏ハムとじゃがバタ、ブロッコリー、ミニトマト

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-22 11:06

*紅だいこんとサンフジ、きゅうりのパリパリサラダ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-22 11:12

*お味噌汁
我が家にしては夜のお味噌汁は珍しいです。
この晩は寒くて!
あと1品を何にするか迷って、具だくさんのお味噌汁に。
少しづつ残った野菜や椎茸、豚ミンチなどで。
白菜、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、干しシイタケ、豚ミンチ(餃子の種の残り)

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2014-01-22 18:09

冷凍のままたたきにして有るんでしたよね
魚も冷凍でも美味しく食べれるんだ

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-23 06:01

多分そうだと思います。
この時期だから鰹はとれないですもんね。
年々、鰹の水揚げが減っているそうです。

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-01-22 18:54

カツオのたたき、美味しいですよね~!寒い時は具だくさんのお味噌汁が体も温まっていいですね。(^▽^)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-23 06:03

スーパーで売ってる解凍の鰹のたたきとは比べ物になりません。
やっぱり本場のは美味しいですね。

久しぶりのお味噌汁、温まって美味しかったです。

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2014-01-22 21:54

藁で焼いた本場のカツオはおいしいことだとおもいます。
ニンニクじは、用意されたのかな・・・。 (笑)

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2014-01-23 15:43

藁焼きは、あの燻り臭い香りが美味しいですよね。
ニンニクは苦手なので、大葉、土生姜、ポン酢醤油です。

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