my favorite

＊枝豆がんも、お大根、金時人参、しいたけのたいたん、絹さやのせ

＊菜の花と竹輪の胡麻味噌和え

＊赤カブの甘酢漬け

刺身ずいぶん食べてないです。最近食べたのは、あのお寿司かなあ。美味しいお刺身食べたい～！がんものたいたんも美味しそう！(^_^)

1尾480円だったと思います。
やはり脂ののりはイマイチですが、その分、サッパリしています。
香川は養殖ハマチの本場で、香川nativeは養殖ハマチが本当の味と思っているフシがありますが、大阪の天然ハマチ育ちなもんで、こういうあっさりハマチが好きです。

なんセンチからなんセンチは「・・・・」と言うのは、境目がびみょうですね。　
大きさは別として、おいしければ「よし」の世界かな・・・。（笑）

「ツバス」と「ハマチ」では出荷価格が違ってくるんでしょうね。
小さくても「ハマチ」でしょうか？

養殖と比べたらアッサリしていますが、お造りにすると脂ぎってなくて美味しいですよ。

これまた健康食。
ハマチもいろいろな味わいで楽しめるんですね。
お刺身美味しそう…（＾_＾）

土、日とheavyなのが続いたので、今週はrightでスタートです。

お造り、アッサリしているので分厚く切りました。
とても美味しかったです。

ツバスと書くよりハマチと書いた方が高値で売れるんでしょうね
でも安いですね、釣りに行くのがバカらしくなる値段です

やはりツバスは認知度が低いですよね。
都会にはハマチが出荷されるからねぇ。

たぶん480円だったと思うんです。
もっと大きいと780円とか、888円などの時があります。
それでも安いですよね。
3日間楽しみました。
お造りと昨夜は付け焼き、今朝はカマの塩焼きをウルトラの朝ご飯に焼きました。(^_-)-☆