さごしの塩焼き―2013/12/4 Wed.

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12月

5日

＊さごしの塩焼き
赤カブの甘酢漬けが綺麗につかりました。(^_^)v

余り塩焼きは好きじゃないんですが、このさごしは美味しかったです。
よく肥えてた、わたしみたい！

和食、「和食　日本人の伝統的な食文化」のユネスコの無形文化遺産の登録が決まりましたね。
この和食って、何をいうんだろ？

#グルメ #バー #レストラン

birdyさんからコメント
投稿日 2013-12-05 13:17

＊お大根の皮と人参、おじゃこのキンピラ

birdyさんからコメント
投稿日 2013-12-05 13:19

＊秋鯖のきずしのお酢の物

birdyさんからコメント
投稿日 2013-12-05 13:19

＊足つきなめことシメジのタイタンのみぞれ和え

doteさんからコメント
投稿日 2013-12-05 17:16

今の時期さごしが良く釣れるんですよね
海が時化てて出れませんですけど（涙）

birdyさんからコメント
投稿日 2013-12-06 03:24

このさごしも日本海京都産でした。
この日はたくさん揚がったようで、安かったでうｓ。
大助かり！（●＾o＾●）

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-12-06 00:39

魚がメインの健康食。
和食って精進料理のことじゃないですよね…。

birdyさんからコメント
投稿日 2013-12-06 16:59

シニア家庭だからどうしてもこんな今だけが多くなります。

精進料理じゃないでしょうね。
懐石でしょうか？
範疇があいまいな気がします。
キムチもなったそうだから…
和食ならなんでもいいのかもね。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-12-07 08:31

大根の皮、キンピラにすれば良かった！毎回はりはり漬けにしているので食べ切れません。(^_^;)
焼き魚美味しそうですね〜！

birdyさんからコメント
投稿日 2013-12-07 18:09

お大根が美味しくなってきたので、よく使うようになりました。
皮をジップロックに入れてためておきます。
それでキンピラに。
エコキンピラです。

さごし、美味しい季節です。(^_^)v