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鯛のアラ煮―2013/10/16 Wed.

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*鯛のアラ煮 久しぶりに美味し... *鯛のアラ煮
久しぶりに美味しい鯛のアラ煮が出来ました。
養殖の鯛と思うけど、バツグンに脂がのっていて。(^_^)v
甘くてまろやかで身がしっかりしていて。
手前味噌ですが、味付けも最高!
お大根は別に茹でてこぼしてから、アラの煮汁で炊き込みます。(^_-)-☆
柔らかくて味がしゅんでコレも最高!
鯛のアラ煮―2013/10/1...
木の芽があればいいんですが…
我が家の木の芽はもう終わっていた。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-17 10:26

*ブロッコリーとトマト、卵のカリカリベーコンのせ
やっと国産のブロッコリー(北海道産)がありました。
まだ小さいけど。
やっぱり安心して買えます。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-17 10:27

*小松菜とお揚げさんの胡麻ドレッシング和え
小松菜もやっと手ごろな値段で出ていました。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-17 10:28

*梅の粕漬け
何かないかなと冷蔵庫を整理してたら…でてきた!(^^ゞ

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dote
doteさんからコメント
投稿日 2013-10-17 17:30

美味しそうですね
お酒が呑みたくなったしまいますね

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-18 06:34

手前味噌ですが、とても美味しかったです。
パサパサの身の鯛にあたるときがありますが、コレはいい鯛でした。

我が家は焼酎とハイボール一辺倒です。(^^ゞ

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ファルコン
ファルコンさんからコメント
投稿日 2013-10-17 17:37

鯛のアラ煮、材料も高くなく、美味しいですよね。
大根はさすがに二度手間かけないといけないようですが、柔らかく煮込まれて味がしみ込んだ大根も、いい肴になるとおもいます。

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-18 06:37

アラは安くて美味しいですね。
意外と使わない人が多いですが。

お大根葉アクが強い煮で、茹でこぼしてからまた茹でて味つけて…手間です。
それをい来タルト、美味しくないですね。

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Toshiaki Nomura
Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2013-10-17 20:46

鯛のアラ煮…。
美味しそうですねぇ…。
煮汁の匂いもいいんですよね。
食べてて幸せになりそうです…^o^

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-18 06:42

お陰さまで美味しく出来ました。
下準備が面倒ですが、それさえしたら後は煮込むだけ。
鯛の煮汁でいい味が付きました。

美味しいものを食べたら、[それだけで幸せですね。(^_^)v

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エメラルド
エメラルドさんからコメント
投稿日 2013-10-19 20:52

鯛のアラもお大根もたまりません〜!和食が猛烈に恋しいです。明日シアトルに帰ったら絶対和食!

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birdy
birdyさんからコメント
投稿日 2013-10-20 15:49

シニア家庭なので、ついつい和食になります。
お買い物に出たら、必ずお魚屋さんを覗くクセがついています。

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