my favorite

＊ししゃもの味醂干し

＊サツマイモのレモン煮

＊もずく、オジャコのせ

何でもたいたんは美味しいですよ。
この位置がbirdyさんのお席ですか？

「たいたん」、いいですよね。
言葉も大好きです。(^_^)v

手前はババショフです。
私はまん中。
この日はウルトラはいないんですが、一番向こう側です。

牛肉からししゃもまで…。

味わいのバリエーションはしっかり保ってますね…d(^_^o)

味付けが重ならないようにするんですが、和食が多いからどうしてもお醤油とお砂糖が多くなります。

今回は「塩」がなかったですね。

birdyさん、ねぎは苦手でも玉ねぎは大丈夫なんですね（苦笑）

玉ねぎの生は無理です。
オニオンスライス、少しなら食べますが苦手です。

牛肉と玉ねぎのたいたんは、ご飯との相性がピッタリです。
これを見ると、ホカホカご飯が連想されます。

残念ながら、我が家は呑み助一家なのでご飯はなしです。

残ったら牛丼にする予定が、残らなかった･･･

たいなん？煮物て言うわけでもないようですね？
こちらだと何て言うんだろうな

「たいたん」は大阪弁でしょうね。
「煮たもの」でしょう。
でもニュアンスがなんとなく違うかな。
「くつくつ」っと適当に煮たのを「たいたん」といいます。
「野菜の煮物」とはまた違うんですよね。
難しい！

牛肉も豚肉も薄切り肉は、限られたスーパーでしか売っていません。昨日は、こういうお肉を買いに行く目的もありました。
「たいたん」って優しい響きの言葉で私も好きです。(^_^)

そちらでは固まり？
冷凍するからかな？
スライスすると、大急ぎで食べないといけないものね。
子供のころから「たいたん」だったので、今さら「煮たもの」は無理です。(^_-)-☆