小田巻き蒸し―2011/11/2 Wed.

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小田巻き蒸し―2011/11/2　Wed.
By birdy At 2011-11-03 13:45
＊塩鮭 By birdy At 2011-11-03 13:45
＊もずく... By birdy At 2011-11-03 13:46
＊イクラと大根おろし... By birdy At 2011-11-03 13:47
＊大根の皮とオジャコ... By birdy At 2011-11-03 13:48
やっぱり綺麗な小田巻... By エメラルド At 2011-11-03 15:50
スははいらなかったん... By birdy At 2011-11-04 05:29
「小田巻き蒸し」です... By Toshiaki Nomura At 2011-11-03 15:57
小田巻き蒸しって、西... By birdy At 2011-11-04 05:31
うぅ---おいしそう... By あっちゃん At 2011-11-03 16:30
やはり関西は食べます... By birdy At 2011-11-04 05:33
見栄えもきれいな小田... By ファルコン At 2011-11-03 20:18
京阪神ではよく食べま... By birdy At 2011-11-04 05:35
小田巻蒸し初めて見ま... By dote At 2011-11-03 22:55
やはり関西のものなん... By birdy At 2011-11-04 13:15

小田巻き蒸し―2011/11/2　Wed.

11月

3日

何年、いえ何十年ぶりでしょう！
子供の頃以来かも。
小田巻き蒸しを作りました。

卵がいっぱいあったので、茶碗蒸しをするつもりでした。
晩御飯、なんかボリュームがねぇ、と思って…
おうどんがあったので、小田巻き蒸しにしよう！と。

ちょっと固まりが悪くてゆるかったです。(^^ゞ
茶碗蒸しの時間でしたから、蒸しがたりなかったみたい。
でも、とても美味しかったです。
（鶏肉、海老、シメジ、椎茸甘辛煮、ほうれん草）

【コメント欄にも画像あります】

#グルメ #バー #レストラン

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birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-03 13:45

＊塩鮭

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-03 13:46

＊もずく

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-03 13:47

＊イクラと大根おろし

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-03 13:48

＊大根の皮とオジャコのエコキンピラ

エメラルドさんからコメント
投稿日 2011-11-03 15:50

やっぱり綺麗な小田巻き蒸しです。
私がするとすが入ったりして、どうしても蒸し過ぎるのですが、チャレンジしてみます。
美味しそうですもの～！(＾▽＾)

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-04 05:29

スははいらなかったんですが、蒸しかたがたりなかったです。
茶碗蒸しとおなじようにしたから。
卵出汁の量、茶碗蒸しより多いもんね。
リベンジです。

Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2011-11-03 15:57

「小田巻き蒸し」ですか・・・。

名前を聞いたのが初めてです。
みたのも初めてですねぇ・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-04 05:31

小田巻き蒸しって、西の食文化でしょうか？
久しぶりに食べましたが、子供の頃はよく食べましたよ。

あっちゃんさんからコメント
投稿日 2011-11-03 16:30

うぅ---おいしそう！
小さい頃に食べた記憶が…
私も今度作ろう！！うまくいくかなー？

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-04 05:33

やはり関西は食べますよねぇ、小田巻き蒸し。
わたしもずいぶん久しぶりに食べました。
茶碗蒸し（レンジのモード）より、長く蒸すのがポイントです。
お出汁の量が多いから。

ファルコンさんからコメント
投稿日 2011-11-03 20:18

見栄えもきれいな小田巻き蒸しが出来上がりましたね。
おばあちゃん子としては、懐かしい味です。
我が家は、柚子をふりかけていました・・・。

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-04 05:35

京阪神ではよく食べましたよね。
懐かしいです。
柚子！
いいでしょうね。
いい仕事するでしょう。

doteさんからコメント
投稿日 2011-11-03 22:55

小田巻蒸し初めて見ます
知りませんでした

birdyさんからコメント
投稿日 2011-11-04 13:15

やはり関西のものなんでしょうか？
茶わん蒸しのお饂飩バージョンです。（●＾o＾●）

久しぶりにたべて、とても美味しかったです。
もう少し、蒸し時間を長くして（電子レンジの茶碗蒸しモードだったので…）かたくしたら、完ぺき！

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