my favorite

＊天然真鯛の松皮造り

お造りにするつもりが、皮を引くのが大変なので松皮作りに。
甘くてぷりんぷりんで美味しかったです。

＊メイタカレイのから揚げ

大好物！！！
(^_-)-☆

＊ミニトマト
朝市で1P,50円！

＊鯵の昆布〆

初めて作りました。
鼈甲色の美味しい昆布〆ができました。
とても上手に出来て、美味しかったです。
でも、脂がよくのった美味しい鯵だったので、お造りにしたらよかったと、ちょっと後悔。

＊枝豆がんも、長いも、人参の炊き合わせ

＊ほうれん草の胡麻和え
朝市で1把50円！
安いけど、1把の量は半分くらいでした。
3人分のお浸しです。

＊お大根のきざみ

真鯛は美味しいですよねぇ・・・。
こちらではあまり新鮮なものはないです。
甘みが足らないんですよ・・・。

これだけのおかずの種類の晩御飯を食べてみたい・・・(^_^)v

目の前に瀬戸内海を控えてるので、新鮮で安いのが来るんでしょうね。
今は旬です。
美味しかったです。

野菜が足らないと思います。<(_ _)>

柳刃の出番がいっぱいみたいで嬉しいです、皮引きは柳刃でやっておられるのですか？

柳刃、とても重宝しています。
ありがとうございます。

鯵の皮はお魚屋さんが引いてくれました。
鯛は…身がくずれそうでやめて松皮にしました。(^^ゞ

いただいた柳刃、わたしには長くて本格的すぎて、皮をひくときのは難しいです。
切るときに使ってます。
息子は、あの柳刃でいろいろしてくれます。
ほんとにありがとうございました。

これまた、立派な鯛です～！
これが2匹で500円ですか！
味も目が綺麗～！
うらやましいです～！(´＿｀｡)

魚島とき（春に、魚が産卵のため陸地近くへ押し寄せ、小島のように見える現象。また瀬戸内海で、八十八夜の前後、鯛が盛んにとれる時期。）も終わったので、そろそろ減ってくるでしょうね。
味も落ちてくるから安いのかな？
でも、この週末、また息子は鯛釣りにいくとか。
釣果が楽しみです。

これからは鯵かな？

真鯛2匹で500円ですか
なんだか釣りに出かけるのが馬鹿らしくなる値段です

船の燃料を考えると、バカらしくなるでしょうね。
といいながら、息子はまた行くそうですが。