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投稿日 2023-12-24 19:59
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birdy「五島」 ...
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投稿日 2023-12-11 14:45
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、日本一おかき処【播磨屋本店】（兵庫県豊岡市神美台１－１）のせんべい「朝日あげ」です。 包装袋には「ほっぺた落ちる揚せんべい」と書かれていますが、日本一おかき処として、最高の原料、最新の技術と真心、そして揚げたてで、おいしい揚せんべいとして有名どころです。 切り目の入る淵...
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投稿日 2023-12-08 15:08
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon季節の和菓子は、『水仙』を選びました。この庭でも水仙の葉が真っ直ぐ伸び始めています。【和菓子】...
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投稿日 2023-11-07 15:07
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon十一月の和菓子は「里の夢」を選びました。白あんの屋根と壁で包まれたこしあんの中には、栗甘露煮が隠れています。ほっこりするお味です。【和菓子】...
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投稿日 2023-11-05 16:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子としていただいたのは、１９６５年創業の【石井物産】（奈良県五條市西吉の蝶八ツ川４５８）の「柿もなか」です。 ５センチ角の大きさで、＜もち米＞で作られた最中の皮には、「柿」の図案が施されていました。 中には柿を煮詰めて作った柿餡の中に、柿をダイス状にカットしたものが入っているので、『果肉』がし...
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投稿日 2023-11-04 15:47
日常のつぶやき～この庭と草木
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moon先日、中津の道の駅で出合った「はまぐり焼き・白あん」生母が白あん好きだったので、お供えしました。粒餡なので、しっかりとした白あんの旨味が感じられました。干潟の模様のような浪模様も愉しめました。【和菓子】...
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投稿日 2023-10-26 17:35
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birdy「廣榮堂」...
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投稿日 2023-10-17 15:05
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンデイケアのお茶菓子としていただいたのは、【林兼産業】の季節の練切としての「山紅葉」です。 例年ですと紅葉の時期でしょうが、９月末まで「真夏日」が続いており、例年には咲き出しています【金木犀】の開花も遅れていました。 季節の和菓子としての「山紅葉」は、こし餡を、紅葉を連想させる色とりどりの練り切りで包...
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投稿日 2023-10-05 13:37
日常のつぶやき～この庭と草木
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moonそろそろ萩の花咲く頃です。季節の和菓子は「しのぶ萩」を選びました。萩なので、おはぎでした。【和菓子】...
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投稿日 2023-09-23 14:23
日常のつぶやき～この庭と草木
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moonお彼岸なので 義母の好きだった資さんぼた餅を買って、当家と生家にお供えしました。 春のぼた餅、夏の夜船、秋のおはぎ、冬の北窓 子どもの頃の思い出。 お彼岸には、母が小豆から餡を炊いて、もち米で包んで黄粉をまぶした「おはぎ」をたくさん作っていました。 お昼とおやつと夕ご飯にも、重箱に入れられた「おはぎ...
