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投稿日 2012-09-10 07:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん９月９日は、酒徒にとっては嬉しい日。 ひやおろしの解禁日です。 冬から春に仕込まれた酒が蔵で低温熟成され、まろやかさを増し蔵出しされます。 ところが解禁日を待たずして蔵出しされる酒が・・・ いわゆるフライングです。（日本酒造組合としてのぺナルティはありません） お盆過ぎの８月の中旬には蔵出しされる、...
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瀬戸内地方では、「じゃこ」や「しゃこ」「ママカリ」「サワラ」は一般的ですが 北日本の「鮭」文化圏ではこれまで馴染みの少ない魚です 本日の夕食は「ママカリ」を酢で絞めたお寿司を食べました...
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投稿日 2012-09-09 17:09
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birdy9月になってサンマが下がりました。(^_^)v 早速、塩焼きです。 やはり先ず、塩焼きでしょう。 スダチ酢を作った時のスダチ、残しておきました。...
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投稿日 2012-09-09 16:44
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birdyスダチが安くなったので、早速作りました。 作るといっても超カンタン！ よく洗って乾かしたスダチに穴を開けて、ラッキョウ酢に漬けるだけ。 少し、お砂糖を入れます。 1週間～10日位でできあがり！(^_^)v 2キロのスダチに2ℓのラッキョウ酢。 お砂糖は適当です。...
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投稿日 2012-09-09 15:38
カイの家
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hiro 中味です。厚切りでヴォリューム満点。満足でした。
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投稿日 2012-09-09 15:23
カイの家
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hiro 昨日の講演会、無事終了いたしました。会場が美術館内ではなく、近くの京都市勧業館内のホールで行われたため有料でしたが、それでも40名の方が聞きに来てくれました。ありがとうございました。講演の様子の写真は後日、美術館から送られてくると思いますので、そのときに、アップしたいと思います。帰り、急にとんかつ...
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投稿日 2012-09-09 12:13
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン平成２４年二級建築士の「設計製図の試験」、無事に午前１１時から始まりました。 夕方の４時まで、５時間の長丁場です。 曇り空ですが、受験生にとっては暑くなく、例年になく過ごしやすい試験日になりました。 学科試験のように、バタバタすることもなく、遅刻が認められる１２時も過ぎましたので、一応試験本部の裏方...
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投稿日 2012-09-09 12:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん久しぶりの、「佐藤商店 公園前世界長」 です。 久しぶりに、papaさんと遭遇！ 久しぶりの、『十四代 中取り 純米吟醸』 です。 酒造好適米の備前雄町で醸造。 やはりいつ飲んでも旨い！ 香り！ 含み香！、辛さ！ 甘味！ こく！、キレ！、まろみ！、酸味！、咽越し！ 余韻！、 どれをとっても見事！ バ...
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投稿日 2012-09-09 11:21
PSPINC代表 内倉憲一の公式ブログ
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内倉憲一今日の夜はブラジル料理に行って来ました。シュラスコという肉料理です。お肉も美味しいのですが、サラダやサイドディッシュが美味しくて食べ過ぎてしまって、お肉が食べられなくなります。...
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投稿日 2012-09-09 07:29
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birdy2012/8/30 Thu. SMAPコンサートの日、私は天使ちゃんたちとは別れて大阪の幼友達とランチでした。 わたしが大阪に行くと、集まってくれる小学校からの友達です。 「味吉兆」へ行きました。 「ミシュラン1つ星」ですって！ 知らなかったです。 「1つ星」って、こんなんなんですね。 ランチの「松...
