５時過ぎから小雨が降り朝６時の気温は２５℃、湿度の高い熱帯夜でした。最高気温は２８℃の予想の神戸のお天気です。本日のお弁当のおかずは、「鶏ささみチーズカツ」＋「大根と豚肉の煮物」＋「コールスローサラダ」＋「あみ佃煮」＋「おくらのおかか和え」で、（５１０キロカロリー）でした。＜鶏のささみ＞の栄養は、炭水化物・脂質はほぼなく、ほとんどがタンパク質で牛肉や豚肉でいうヒレ肉に近い食材です。 パサパサしやすい鶏のささみ肉は、調理法の工夫でしっとり柔らかい食感に仕上げることも可能で、衣をつけて油で揚げる「ささみカツ」もその一つでしょう。...

カフェチェーンの「コメダ珈琲店」（本社：愛知）は、初のスパゲティ商品「あんかけ」「ナポリタン」「めんたいクリーム」の３種類を２０１９年１０月１日から一部店舗で販売開始しています。名古屋のご当地グルメ「あんかけスパゲッティ」を再現した「あんかけ」は、コショウを使ったピリ辛のあんかけソースが太麺に絡み、食欲をそそるとか。「ナポリタン」はボリュームたっぷりの太麺に、トマトの酸味と野菜の甘味が絶妙なバランスのソースが絡みます。「コメダ珈琲」の発表資料によりますと、バゲットにソースをつけて食べるのもオススメだという。つぶつぶの明太子となめらかなクリームが太麺を包む「めんたいクリーム」は、刻み海苔をアク...

日清食品（本社：東京）は、マーボーナスをあんに使ったインスタントラーメン「チキンラーメン 具付き２食パック アクマのアサバァ」（４０８円・税別）を、２０１９年１０月７日に全国で発売します。「アクマのアサバァ」は、「悪魔的」なおいしさと辛さをうたったチキンラーメン「アクマシリーズ」の新作です。商品名の「アサバァ」は「麻婆」（マーボー）の読み方を変えたもので、日清食品の広報担当者によりますと「特徴的なフレーバー名」を印象付ける目的で名づけたとか。作り方は、従来品と同じチキンラーメンの上に生卵を載せたあと、マーボーナスのあんが入ったフリーズドライ「アサバァの素」を入れ、お湯を注ぐ。フタをして３分待ち...

アイスクリームのギフト券をいただいたので、先日、荷物を受け取りに行ったついでに、コンビニで引き換えました。「おつりは現金でお返しできませんがよろしいですか？」と聞かれましたが、おつりをいただく気は最初からありませんでした。アイスクリームが4つ・・・それだけで十分です。バニラは王道の味。グリーンティー...

本日は病院の検診ということで、デイケアはお休みしました。お昼ご飯は、【餃子の王将】の「炒飯」（４４０円）と「酢豚」（５５０円）のお持ち帰りです。【餃子の王将】の数あるメニューとして、個人的には上位に入る組み合わせです。「酢豚」との相性を考えて今回は、...

今朝の朝食としていただいたのは、【阪急ベーカリー】の３８種類目となる「スイートポテト」（１０８円）です。鹿児島産のさつま芋と徳島産の「なると金時」を混ぜ合わせた、こだわりのさつま芋餡がデニッシュの中に詰められています。ほんのり甘いさつま芋餡と振り掛けられている胡麻の食感とがよく合う一品でした。...

9月27日にパサデナで開催されたFood Expo取材レポートです。様々な事にチャレンジをし続ける、南部美人５代目蔵元　久慈浩介氏1997年から海外へ進出にされ、今では多数の国々へ「サザンビューティー」の名称で親しまれる！International Wine Challengeで2017年日本酒部門でチャンピオン受賞！2019年のG20 大阪サミットでは、アワ酒スパークリングが世界の首脳達を魅了！世界初！スーパーフローズンの生酒誕生！などなど・・詳しくはホームページをご覧ください。。南部美人...

中華そばチェーン「天下一品」は、「天下一品祭り」を、１０月１日（火）から１４日（月・祝）までの期間開催します。「１０月１日＝てんかいっぴんの日」にちなんだ毎年恒例のキャペーンです。 １０月１日は、店内でラーメンを注文した人を対象に、翌日以降に利用できるラーメン（並）１杯無料券がプレゼントされます。ミニラーメン単品、持ち帰りラーメン（贈答用含む）、宅配ギフト、ＷＥＢ屋台（家麺）は対象外です。無料券の贈呈は初日のみ限定。 １０月２日（水）から１４日は、店内でラーメンを注文した人を対象に、スピードくじにて天下一品オリジナルグッズがプレゼントされます。賞品はラーメン（並）１杯無料券、こってりどんぶりテ...

なか卯は「鶏塩うどん」を、１０月１日１１時から１２月中旬まで全国のなか卯店舗で発売します。価格は並４９０円、小３５０円（いずれも税込）。 ２００７年の販売開始以来、好評を博しているという冬の定番商品。スープは、和風ダシに、瀬戸内の海水から生まれた藻塩、鶏の旨みが凝縮されたとうたう鶏油（チーユ）、ガーリック風味の塩ダレを加えています。 透明感のあるスープはあっさりしていながらも深みのある味に仕上がっており、うどん、鶏肉、青ネギと一緒に、コクのある味わいを楽しめるとうたいます。また、ペッパーガーリックを加えることで、より一層風味豊かな味わいになるとのこと。 ...

日清食品は「チキンラーメンのカルボナーラ」（２１０円前後）を１０月７日（月）から発売します。湯切りタイプの「汁なしチキンラーメン」として、チキンラーメンファンの間で人気というアレンジメニューを再現したとのこと。濃厚なカルボナーラソースを絡めて食べる一品です。 パルメザンチーズにエメンタールチーズを加えた、濃厚さとコクが特徴というカルボナーラソースが味の決め手。しょうゆベースのチキンスープで味付けした、汁なしチキンラーメン専用の太めの麺によく絡むとのこと。具材は、キャベツ、ベーコン風味ビッツ。 たまごをのせて食べるのもオススメとか。また、湯切りしたスープはマグカップに注げば、チキンスープとしても...