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投稿日 2010-01-30 00:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつもの馴染みのお店、 『さかなでいっぱい』 『蔵の師魂（くらのしこん）・かめ壷貯蔵麦』 小正醸造 鹿児島県日置市 【創業明治１６年】 原材料： 国内産二条大麦 麹菌： 黒麹菌 蒸留： 常圧蒸留 ...
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投稿日 2010-01-30 00:01
ギター余話
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Toshiaki Nomura久しぶりにお料理研究家のセニューラ恵美子先生より、「抹茶入り芋ようかん」をいただきました。切り分けてって食べようとする瞬間写真です。これは羊羹の上の部分に抹茶と小豆を混ぜた芋であり、下の部分が芋そのものということです。一つで二つの味を楽しもうという、なんとなく食いしんぼうのようかんなのです。のど越し...
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投稿日 2010-01-29 08:10
みなさんを幸せな笑顔に！
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ロッキーおしょう今年は名古屋めしを改めて味わってみたいと思います群馬に住んでる甥っこが名古屋ご飯はたくさんありすぎて１ヶ月でも続きそう！みそかつ、味噌煮込みうどん、ひつまぶし・・・確かにどえりゃああるでかんわ！と改めて思いましたでも、最近、いやここ何十年も食べていないものもあるなあ・・というわけで勉強も兼ねて？（笑...
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投稿日 2010-01-29 07:45
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birdyこれが好きなんです！前日にたっぷり作った5色キンピラを具にして包みます。コレを作る為に、5色キンピラを作る感じです。長い牛蒡1本を使い切ります。カラッと揚げるだけ！甘辛く味がついてるからそのままで食べてOK!物足りない人は辛子を。ついつい食べ過ぎるんですよね。すっかりダイエットは忘れています。(^^...
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投稿日 2010-01-29 00:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん馴染みの店の、一番奥の席、二人の若い女性が、いい雰囲気で飲んでいました。最初からヒレ酒を飲んでたらしく、おいさんが来てからも４杯目のお代わり。あまり酔った雰囲気ではない、酒が強い！ヒレ酒は、おいさんでも２杯も飲めば酔いが回るのに、凄い！凄すぎる！料理の写真を撮ってたら、「ブログやってるのですか？」 ...
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投稿日 2010-01-28 21:47
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birdy牛蒡、牛肉、人参、糸こんにゃく、水菜（絹さや、サンド豆など）で5色です。今回は牛肉をたっぷり入れました。大好き！翌日のお楽しみもあります。【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-01-28 21:27
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birdyほんとは、もっとキチンとした晩御飯のつもりが時間がなくて…でも小鯛を買ってしまっていたので、南蛮漬けだけは作りました。鱗を取って、内臓、エラを取るのって、意外と時間がかかるんです。タイムオーバー！「オム焼うどん」になりました。(−−〆)取り合わせ0点の晩御飯です。さっさとスルーします。【コメント欄に...
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投稿日 2010-01-28 12:42
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birdy東名高速海老名SA のうまいもの横町はTVでもよく取り上げられて有名です。特に、バスガイドさんの口コミで広がった「ぽるとがる」のメロンパン！車で東京出張した息子、メロンパンが大好きなババショフのために買ってきてくれました。翌朝に食べたので、あのパリっとした食感が消えていたのが残念です。外側がパリッ！中はふんわり。の予定だったけど、外側はしっとりしてしまっていて。一口貰って美味しかっただけに、その場で食べたかったですね。...
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投稿日 2010-01-28 06:48
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birdyまだまだ食いしん坊ブログが続きます。お許しを。(^^ゞババショフが茶碗蒸しを食べたいというから…銀杏も百合根もないけど…ササミ、椎茸の甘辛煮、エビ、イカ、絹さやがあったので…何年ぶりでしょう。この電子レンジになってからは初めてです。案の定、失敗しました。味は良かったから、まぁいいかぁ！リベンジします...
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投稿日 2010-01-28 00:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん浜福鶴の吟醸工房を見学した後に、『クイズラリー』 がありました。お酒に関するクイズです、５問ありました、全問正解で抽選が出来ます。あなたは何問解るでしょうか？ 挑戦してみてください。おいさんは、５問全問正解して、『浜福鶴の酒枡』 を頂きました。第３問が難しいかな、後は簡単かちょっと考えれば解りますよ...
