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投稿日 2008-08-01 11:12
LAN-PRO
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KUMA魚を調理する、三枚におろすときに一番大事なものは包丁ですが、同じくらい大事で必要なものにパレットがあります。 高額なもの不要です、アルミ製でOKです、5枚くらい用意しておけば、さかなを下ろす時にとても便利で、回りも汚れません、是非ご用意ください。...
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投稿日 2008-08-01 10:15
エンジェルライフ：高松
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天使 「彩りんく」（いろどりんく）。 徳島名産のゆこう果汁とゆず果汁をベースにした飲料水です。 “上勝町” って 株式会社いろどりの町なんですよね！...
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投稿日 2008-07-30 21:00
エンジェルライフ：高松
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天使 名前が変わってました。 確か 一昨年来たような 『でも なんか 違うぞ！』 って 思ったら！！！！！...
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投稿日 2008-07-28 17:07
LAN-PRO
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KUMA昨日は我が家でお魚調理の勉強会です。 生徒さんは３人 対象は一般的なアジ ＜昨日のレッスン＞ 鱗の引き方 内臓を手を汚さずに取り除く方法 ３枚オロシのコツと注意点 腹骨のすき方 中骨の取り方 皮の引き方（手で剥くときの注意点） 刺身の引き方 失敗したときのリカバリー方法 最後に調理した魚で乾杯 写真...
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毎日、暑い日が続いている こう暑いと冷たいものを口にする 今晩の夕食はスパゲッティ 鮭とアスパラガス、玉葱、ニンジン、きのこ類などをれたクリーム煮込みをスパゲッティにかけて食べる サラダはカツオのたたきとトマト、野菜に、レモン添え オリーブオイルとバルサミコ・黒胡椒で ウーロン茶も気取ってワイングラ...
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我が家の裏に植えている「いちぢく」とフェンスに這わせている 「ブラックベリー」が熟しはじめました これからは当分、毎日収穫があります 肥料と水遣りに精を出した成果が実りました 「ブラックベリー」は画像のように、少しずつ黒く実りますので 数個採っては、冷凍保存し貯めこんで、ジャムやスムージーに します...
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投稿日 2008-07-26 22:25
my favorite
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birdy生パスタ工房ALBORE アルボーレ です。 90分のバイキングです。 お料理には全て「アンティパスト（前菜）＆サラダバー」「自家製パンバイキング」付きです。 ドリンクバー＆ドルチェバイキングをつけたら300円アップ。 自分の好きなパスタを選んで、プラス300円で全部食べられるということです。 と...
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投稿日 2008-07-26 06:18
LAN-PRO
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KUMA一宮市の七夕でお客様と招待。 ゲストは3名 5時から買出し、 6時からGymへ、7時半帰宅、即刻料理開始 KUMAサラダ オードブルは、ソーセージと胡瓜のあっさり仕上げ 蛸とカジキのカルパッチョ（地中海風味） 真鯛のお刺身 三輪素麺 冷酒とBeer、最後はマティーニでしめ ※猛暑なので、調理後すぐに...
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和洋菓子を販売しているこのお店は最近郊外の路線に 広い駐車場を完備して開店した 買物にも便利であるが、店内の一隅にコーヒー豆を挽いて セルフで直ぐに飲むコーナーが設けられている 買物の後に、お饅頭￥８０を籠から手にレジを済ませ その一隅でコーヒーを頂く 試食の「抹茶ドラ焼き」と「柚餅子」（ユベシ）を...
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投稿日 2008-07-24 22:00
エンジェルライフ：高松
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天使 大川へ買いに行きました。 ココで育った鰻です。 ...
