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投稿日 2009-12-20 11:16
LAN-PRO
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KUMA以前、内倉さんが紹介されましたが、私も 鶏の胸肉を使ってチキンジャーキーを作っています。 レシピ KUMA出汁： 醤油：みりん：日本酒 を３：１：１で混ぜ合わせたものに、カツオ節を沢山入れて（通常の３倍）、じっくり煮込みます（15分くらい弱火で） ※これは保存が利くので、沢山作って冷蔵庫に保管します...
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投稿日 2009-12-20 10:20
四季織々〜景望綴
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keimiこの蜜柑に深く傾倒しました。
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投稿日 2009-12-20 00:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん透き通るように 『綺麗』で、飲んでも呑んでもスイスイいける 『危険』 な酒。 上立ち香はほのかにメロンのような香り、いやライチの様な、摘みたてのイチゴかも、 リンゴの様な甘くフルーティーな香りも、口に含むとバナナの様な香りも、とても上品。 フルーツパーラーにいるような・・・ （笑） 黒龍 大吟醸...
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投稿日 2009-12-19 21:03
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐買ってみました『塩キャラメルロールケーキ』数か月前に話題になって当時、買って帰ろうかとお店に寄ったら結構並んでいて買うのをやめてしまったロールケーキです。たくさんのサラリーマンが帰宅する平日の７時過ぎでしたが並ばずに買えました。（すでにブームは去って安定期に入っているようです） 長さ１６センチ（かな...
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投稿日 2009-12-18 23:56
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐寒い冬晴れの日が続いています。 山々の輪郭が美しくはっきりと見えます。 都心からも富士山がきれいに見えていました。その富士山で元FIドライバーの片山右京さんが遭難というニュースが飛び込んできました。 驚きました。 その後、片山さんは自力で下山しているところを救助されましたが 同行していたお二人の命が...
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投稿日 2009-12-18 23:22
my favorite
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birdyわたしは「期間限定」「一点もの」とかいうコピーに弱いです。 実はババショフがそうでした。 14.15日と大阪へ行ってたんですが、そのお土産にパンを買ってきてくれました。 「期間限定」「一日限定？個」と書いてあった、某有名店のを。 チョコレートとナッツの「クリスマス限定お星様」のパンでした。 翌朝に食...
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投稿日 2009-12-18 15:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれほど 「艶」 のある酒は他にはありません。 越前旬純米大吟醸 『艶（つや）』 加藤吉平商店 福井県鯖江市 原材料： 山田錦 精米歩合：５０％ アルコール度数： １５〜１６度 濃い瑠璃色の瓶、香り高く、深い味の “中...
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投稿日 2009-12-18 07:04
my favorite
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birdy高知へふらりと行ったとき、道の駅で買いました。 この日はババショフが大阪のお稽古と美術館へいってお泊りだったので、ちょうど2種類だからこの日にとばかりに、カレーにしました。 結論から言って、甲乙つけがたい。 ルーの辛さで、肉はあまり関係ないかも。 鯨のほうが、身がサクッと割れやすくて食べやすかったで...
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投稿日 2009-12-17 22:17
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birdyお祝い返しにカタログギフトをもらいました。 3万円分の内祝い。 何にしようか迷った挙句、焼肉用の牛肉にしました。 750グラムだったので、買い足して… 但馬牛のモモは美味しくなかった！ 買い足した和牛バラのほうが美味しかったです。 画像は、お歳暮にいただいた「帆立スモーク貝柱」です。 ソフトで、オー...
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投稿日 2009-12-17 17:12
四季織々〜景望綴
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keimi雪降る寒い日に届いたのは・・・ 国産果実の氷菓【吟果膳】 福岡のあまおう(苺)４個 鳥取の二十世紀梨２個 肥後の栗２個 岡山の桃太郎ぶどうとニューピォーネ各２個 早速冷凍室へ入れて・・・暖かいお部屋でいただきます。...
