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昨晩の年越しの料理 今朝のお正月料理 そして、今晩の料理で打ち止め 子供の頃は、正月三が日はご馳走とお餅を食べた 今は、これを続けるとメタボリックや糖尿病、高血圧症など 健康を害することになる これで、ご馳走は終わり 明日からは通常のコースにします...
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投稿日 2010-01-01 15:38
カイの家
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hiro 今朝の8時半に起こされて食べた朝食です。これらを大吟醸越乃柏露でいただきました。720mlですが、1本3人で空けてふらふらしながら、年賀状の返事書き。あっという間に午前中が過ぎていきました。
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投稿日 2010-01-01 15:28
カイの家
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hiro 明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。カイより 元旦のカイです。今朝の初散歩はうちの奥さん。その後、庭で開放されていました。初詣に連れて行こうとしたのですが、なかなか捕まらず、断念。でも、1時間近く並んだのでよかった...。...
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投稿日 2010-01-01 15:15
四季織々〜景望綴
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keimi今年は難を転じて・・・福を呼び込みたいです。 ０３４家の家伝のお雑煮です。 雌鶏のぶつ切りを一昼夜コトコトと煮出します。 それにお酒とお醤油とお塩で味を付けます。 具材は、白菜、白葱、ほうれん草、丸餅。 丸餅は、昆布だしで、少しやわらかくなってから入れます。 大晦日には、この雌鶏のだしで、年越し蕎麦...
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投稿日 2010-01-01 12:30
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン例年のおせち料理は、相方が食品関係に勤めていた関係上、売り上げノルマの為、いやいや買わされるおせち料理でした。 高価な値段の割には、満足する内容でもなく、食べ切るのに苦労しておりました。 我が家の元日は、朝昼兼用でおせち料理を食べるだけで、夜はもうお鍋等の普段の食事に戻ります。 今年は、ノルマで買わ...
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投稿日 2010-01-01 10:35
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐久しぶりに市販のお節を取り寄せてみようか！ と28日に思い立ち 予算は４，５人前で１５Ｋぐらいでとネットで検索 「中華が美味しいいよね」ということで 予算内で「これが良いんじゃない」というのがありました。 注文締め切りは28日14時で残り30分ほどで注文してみました。 31日の午前中に届きました。 ...
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吹雪く雪は強風で下から吹き上げる 朝の５時に地元の総鎮守 白山神社に御参り 昨晩の二年参りが終わり、朝の一番空く時間帯のせいか 人影はまばら 朝の食事は牡蠣入り白味噌仕立てのお雑煮 今年はあんこ餅はない 酒の好きな方は朝酒で祝うのだろうが、我が家は朝酒はない...
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投稿日 2009-12-31 00:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんはい！ 今年最後となります 『紅白ワインの飲み比べ合戦』 です。 【ｂｌｏｇｕｒｕ仲間のみなさんへ】 ブログを始めてまだ５ヵ月、まだまだ初心者ですが、 お世話になりました、そしてありがとうございました。 来年も宜しくお願い致します。 良いお年をお迎え下さい。...
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投稿日 2009-12-30 23:50
シアトル近郊からの独り言
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せんべい昨日はとても寒く、体感温度が氷点下１５度まで下がりました。かみさんはオーブンを使ってチキンを料理してくれました。おいしかったです。
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投稿日 2009-12-30 12:19
LAN-PRO
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KUMAチキンジャキーをまた作っています。 チキン（胸肉）の皮と脂を綺麗に取り除き、いったん冷凍してからスライスします。 生なら柳刃の出番ですが、今回はスライサーを使って見ました。 これ家庭用です、回転速度が可変可能です。 決して高額な製品ではありません、使用後の手入れの手間と置き場所があればお勧めです。 ...
