今月の　“マドモアゼル久美子クッキング教室”　の　お料理です。　　　　　　　　　　今回は　くるみオイルを使いました。　　　　　　　　　　マグロの横のパンは　　　　　　　　　　　　“ブルスケッタ”　と　言うそうです。　　　　　　　　...

松居一代さんがプロデュースした圧力鍋Magic Cookingです。通販で買いました。実は…圧力鍋、使ったことがないんです。ジャスカンにして初体験！(^^ゞお昼過ぎ、東京出張の息子を送って行った帰りに、a daughter-in-lawと姫が遊びに来ました。じゃぁ、晩御飯を一緒に食べようかということ...

　ちゃんと、食べてきました。須坂屋のへぎそば。このお店渋谷にもあり、随分前に数人で食べに行ったことがあります。本日、仕事を終えて、大雨の中、傘を差しながらお昼を食べにいきました。私一人でしたが、２から３人前のへぎそばを注文。お店の人に「大丈夫？」と言われましたが、完食しましたよ。ただ、へぎの上にそば...

夏になると、ババショフが「まながつお、鱧」と叫びます。昨日、お魚屋さんにいったら、大きな鱧の1尾売りがありました。意外と安くて1,580円。買おうと思って「どこまでさばいてくれるの？骨切りまで？」と聞くと「今、手がないからあかんわ」やて！即却下！(−−〆)あの顔を見たらとても持って帰れない。さばけな...

絹こし豆腐の中に、山葵漬けがはいってます。プツン、プツンと山葵漬けが口にあたり、とても美味しかったです。夏の暑いときにピッタリ！(^_-)-☆お薦めです。でも420円と高い！(；一_一)豆一本舗です。...

今年の土用の丑の日は７月２６日で、まだまだ先なのですが、牛丼の【吉野家】が期間限定で「鰻丼」を出しています。夏バテ防止ではありませんが、土曜日ということで、「鰻丼（並）」（５００円）を選びました。＜２枚盛りの（大）は８００円です＞値段からしてあまり期待はしていなかったのですが、やわらかく厚みもあり、...

ババショフがジュンサイを食べたいと言って買ってきました。お吸い物にしようということになって…「鱧を入れたら美味しいよ」というので鱧を買いにいきました。お給料前だというのに…鱧は高いだろうなぁと。運よく、ババショフには運悪く、湯引きしたのしかなかった！ラッキー！(^_^)v鯛にしました。鯛もとても美味...

最近また少し飲み会の機会が増えてきました。寝不足でしたが会社の同僚５人で『春秋亭』へ。ここはなんと『２９８０円飲み食べ放題！』５０種類ある本格中華料理とビール、紹興酒（５年）日本酒などが飲み食べ放題です。時間制限は２時間でしょうか？でもお店のご厚意で？３時間お店にいました。・四川麻婆豆腐・ピータン・...

昨日は、前々から美味しいと噂に聞いていたPike Place Marketにある 「Pike Place Chowder」へ行ってきました。地図の読めない女の典型なので、マーケットの中をぐるぐる回って、やっと見つけました〜！どれにしようか迷いましたが、まずは人気No.1のClam Chowderを頼みました。濃厚でクリーミー、ハーブが強すぎず好みの味で大満足でした〜！そしてもうひとつ満足したのは、Chowderには付き物のクラッカーでした。変なクラッカーはChowderを台無しにしてしまうので、入れる前に味見をするのですが、これだけ食べても美味しかった〜！他の種類のChowderも美味しいに違...

ダイエットの為の「油断」もありますが、油の始末が大変なので「天ぷら」「フライ」は滅多にやりません、苦手の部類です・・・・皆さんは油の始末はどうされていますか？濾過器は効果があるのでしょうか？何回位使えるのでしょうか？...