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先日とある展示会で発見！ 名古屋のソースメーカー コーミさんが 名古屋城本丸御殿復元と兼ねて 名古屋焼きそばソースを業務用に作られた ようです まあ地元民でもまったく未知の味 近々作ってみようと思いますが なにやら製法にオリジナリティーが あるようで いろいろと調理を学んできました（笑）...
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投稿日 2010-04-19 13:01
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birdyコアラを見に行ったときのお弁当です。 姫が喜ぶように、可愛いお弁当グッズを買って。 大好きなパエリアもして… にぬき（＝茹で卵）は嫌いだったのに、うずらの卵だからか、たくさん食べました。 作戦は大成功！(^_^)v 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-04-19 10:08
エンジェルライフ：高松
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天使 ボリュウムがあって サラリーマンの昼ごはんとしては GOOD！ だけど 主婦のランチ巡りのメニューとしては・・・・・！ 以前 食べた 鴨鍋ランチ 950円の方が いいような！！！！！ ...
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投稿日 2010-04-18 17:05
みどりの風
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エメラルドすっかり盛り上がった誰かさんとバスの混雑を避けるのを兼ねて、球場の真ん前のビアホール「ピラミッド」へ祝杯を挙げに行きました。 こちらのビールは自家製で美味しいと聞いていたので、さっそく一番飲みやすいと薦められた「HAYWIRE」を頼みました。 写真のごとくレモン付でしたが、入れる前と入れた後と味比べ...
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投稿日 2010-04-18 16:47
みどりの風
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エメラルド今日は、朝からGyrokinesisのクラスを受け、その後ＳＡＡＭへミーティングに行き、夕方はマリナーズの試合を見に行くというハードなスケジュールでした。 遅めのランチは、水曜日に仕込んだ牛肉麺でした。 麺は、乾麺のうどんを茹でました。 ひとつは、ほうれん草と刻みねぎ。 もうひとつは、家庭菜園で取れ...
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投稿日 2010-04-18 14:01
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birdy四国こんぴら歌舞伎大芝居の第二部を観たので、帰ったら8：00でした。 遅くなるだろうと思って、道の駅「広見森の三角ぼうし」で買った雉カレーの準備をしておきました。(^_-)-☆ 柔らかくてクセがなくて美味しかったです。 15穀米のご飯にしました。 【コメント欄にも画像あります】...
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投稿日 2010-04-18 13:18
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神鉄横丁と言うのは、神戸電鉄の湊川駅の地上にある、本当に小さな飲食街です。 開店５０年を超えるお寿司屋さんもありますが、活気あふれた頃は昔の想い出話です。 平日は、帰宅帰りの人サラリーマンで賑わうこの界隈も、土・日ともなると、閑散としています。 その一角に【はちきん】さんがあります。 本来は夜の居酒...
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投稿日 2010-04-18 11:01
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birdyババショフがお友達と大牧温泉2泊旅行の帰り、金沢へ。 金沢では加賀百万石の伝統文化が受け継がれています。 まず食文化を。(^_-)-☆ 四十萬谷本舗の冬季限定「金城かぶら寿し」です。 青首かぶらに、脂ののった寒鰤の切り身を挟み、麹で漬けたもの。 ちょっと甘みもあって美味しかったです。 ほかに、加賀生...
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こっそりお話します（笑） 今年は新しい冷麺を始めます！ と言いますか、試作を始めました。 昨夏に好評いただきました山形風だし をベースにサッパリした 夏野菜いっぱいの冷麺です きゅうり、ナス、みょうが、白ネギ しょうが、大葉などこれをしょうゆダレに 漬け込んで麺にかけ長いもとろろをかけて 召し上がっ...
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投稿日 2010-04-17 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん一度目は満席、二度目も満席、三度目にやっと入れました、いつも満席の店です。 ここは垂水にある居酒屋さん、一階はカウンター席、２階はテーブル４人掛が４卓。 『魚菜屋 海祭(かいさい)』 垂水区日向２丁目 店名から見ても魚が中心だと分かる、それもそのはず、 女将さんの実家が地元で魚屋さんを営んでる...
