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投稿日 2009-12-13 08:32
LAN-PRO
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KUMA今朝は松茸のにゅうめんです。 松茸はBloguru仲間の「ひらもと」さんに、シアトルでいただきました。 Dehydrator（食品乾燥機）で、お作りになったようです、とてもよい香りがしました・・・・ 白だしに、松茸、辛菜、鶏肉、干しえびのスープ。 赤かぶとKUMAサラダがサイドディシュです。 大きな...
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投稿日 2009-12-12 23:56
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐11月から4週連続での土曜日の研究会でした。 会の打ち上げ、時期的には忘年会気分で乗り込みました。『北の味紀行と地酒 北海道 八重洲店』 この日は本場石狩鍋（味噌）（1249円×2人前）をメインに 鶏せんべい（504円）長芋浅漬け（504円） ホワイトソーセージとごろごろ野菜のセイロ蒸し（609円）...
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投稿日 2009-12-12 12:21
LAN-PRO
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KUMA土曜日の朝は近所で朝市が開かれます。 白カブ・赤カブ・日野菜をしっかり買い込んできました。 早速、赤カブと日野菜を漬けています。 冬は重量の3.5%の塩で漬けます、午後には塩漬けで食べられます・・・・・...
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投稿日 2009-12-12 00:31
ギター余話
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Toshiaki Nomura今日は朝からこれ以上ないようなどんよりとしたお天気。 雨も降りほうだい降った一日でした･･･。 さすがに太陽が出ないと寒い。 いきなりの真冬日･･･。 こういう日のお昼にはこれしか浮かばなかった･･･。 「カレー南蛮」 タンタン麺がきそうなお天気ではあったが、 タンタン麺クラスの寒さから一歩進んだ寒...
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投稿日 2009-12-11 23:55
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐最後の締めは、、、やはりラーメンでしょう。博多一風堂、初体験は７，８年ほど前に行った五反田店でした。 それから、広尾の恵比寿店にも行きました。 そしてこちらの吉祥寺店は飲んだ後のお決まりに。その後、２００６年から福岡に転勤して 大名本店、天神店、薬院店などにも行きました。吉祥寺店は４年ぶりです。 今...
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投稿日 2009-12-11 23:54
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐吉祥寺の寿司の名店『三枡家』住所 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目４−１５ 電話 0422-43-3269 たしかにこちらのお店の暖簾はくぐったのですが果たして実際にいただいたのはこちらだったのか…別のお店だったかもしれないと…記憶が定かではなく＾＾；なんじゃそりゃってことなのですが・・・。『日本一寿...
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投稿日 2009-12-11 08:00
my favorite
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birdy前日のパスタのときに出すつもりだったのに、出し忘れたカルパッチョです。 「キハダマグロとホタテ貝柱のカルパッチョ！ キハダマグロの解体をしてたから、ついつい手がでました。 本当は「赤いマグロと柔らかいホタテ貝柱」は苦手なんです。 食べられるけど、わざわざ買うことはないんですが、ついつい。 お造りじゃ...
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投稿日 2009-12-10 23:07
my favorite
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birdy出かけ先で受け取った「晩御飯たべたいメール」。 これがその晩御飯です。 大窪寺の帰りに道の駅「ながお」に寄ったので「ほしごえの里」で讃岐三畜の「讃岐夢豚」のハンバーグを買って帰ろうと思ったけど、売り切れ！ そこで「ハムカツ」なるものを買ってみました。 意外と美味しくてイケました。(^_^)v ＊パス...
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投稿日 2009-12-10 20:10
四季織々〜景望綴
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keimiパン教室の先生をしている友人のお家に用があって、買い物の帰りに立ち寄りました。 ちょうど、生徒さんたちとのアフタヌーンティーの最中でした。 「焼きたてのパンを持って帰ってください!!」と、またまた、焼きたてのパンをいただきました。 ハードなスティック状のパンです。 パンの内生地は、しっとりめで、クル...
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投稿日 2009-12-10 00:28
カイの家
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hiro パンジーの花畑の前にある野菜畑では、今大根と蕪が旬。手前が大根で奥が蕪である。葉の形がちょっと違う。昔はこういう野菜畑がいっぱいあったが、今ではどんどん減って、家が建っている。
