前日のビーフシチューで使った牛肉がまだ残っているので、冷凍せずに使いきろうと、手早く炒め物に。ウルトラが週明け早々いないので簡単に。残り物の整理です。【コメント欄にも画像あります】...

公園前世界長です。昨夜の立ち呑み店、３軒はしごの２軒目です。酒メニューボードを見ると、十四代の文字が、久し振りの酒です。迷わずにマスターに注文する。　　『十四代　吟撰　吟醸酒　生詰』　　　高木酒造（株）　　新潟県村山市　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用米：麹米・掛米　播州山田錦　　　精米率...

いつもの公園前世界長です。昨日もまた行ってきました。マスター、日本酒をコップに注ぐとき、一滴も溢さずなみなみと注ぎます。あの重たい一升瓶を片手で持ち一気にコップに注ぎます。一滴も溢しません、さすがです！　長年培った技です。初めて注ぐときの写真を撮らせていただきました。『日本酒をコップになみなみと注ぐ...

三ノ宮駅から少し東に行った所にあるお店です。お酒屋さんのご夫婦が営んでいる、この地域の大人気立ち呑み店。夕方６時前に入りましたがすでに満席。　　　『立ち呑み処　ひがし田』　　　神戸市中央区雲井通３−４−８酒類が安くアテも１００円からと安て美味しく豊富にある。勤め帰りのサラリーマンが次々と入ってくる。...

サンマが不漁で、庶民の味も遠のいているようですが、今年初めてのサンマを求めて食事をして来ました。外食チェーン店の【宮本むなし】では、「さんま塩焼き定食」は５９０円ですが、今回はごはん処【やよい軒】の「さんまの塩焼となす味噌の定食」（７９０円）と大奮発です。アツアツに焼かれたサンマと大根おろし、久々に...

知人に「なんで自分の『日記』を公開するのか、意味がわからんわ！」といわれて落ち込んでいました。「何が面白いのかわからんわ！」といわれても明快な返事はできず。「趣味やからいいでしょ！」と友人が仲を取り持ってくれけど…言われてみたらそうなんだけど…ましてや我が家の粗食を公開する必要なんて何もない！どうし...

住吉立ち呑みトライアングルの店　『かこも』　です。曹洞宗の大本山　「永平寺」　の里にある酒蔵です。　　『黒龍　純吟　三十八号』　　　黒龍酒造（株）　　福井県吉田郡永平寺町　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 使用米：兵庫県東条町産山田錦１００％　　 精米歩合：麹米５０％　掛米：５５％　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 日本酒度：＋３　　 酸度：１．４　　 酵母：蔵内酵母　　 アルコール度：１６度　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 創業：文化元年（１８０４年）　　　　 蔵杜氏：畑山 浩【黒龍の命名】蔵の近くを流れる福井一の川、九頭竜川の古名　『黒龍（くつれう）川』　に由来。【蔵の...

先週の土曜日、ユニバーシティディストリクトのファーマーズマーケット内にある無農薬リンゴ農場のお店「Jerzy Boyz」に久々に立ち寄りました。私達の大好きなFujiは10月の20日過ぎにしか出てこないので、しばらく足が遠のいていましたが、この日は、聞きなれない名前のリンゴがたくさん出ていました。こ...

公園前世界長でいただいた日本酒です。　　　『瑞冠　新撰組　純米吟醸』　　　山岡酒造（株）　広島県三次市甲奴（こうぬ）町　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原料米：新千本　　　精米歩合：６０％　　　日本酒度：＋６　　　酸度：１．７　　　　　　　　　　　　　　　　ア...

いつもの　『公園前世界長』　です。ここ２週間は大阪方面や酒蔵での飲み会が多く、久し振りに行きました。平日でしたので会社から一人で直行、マドンナは留守番です。そこで偶然に、ブログル仲間で角打ち仲間のｐａｐａさんにお合いしました。ｐａｐａさんが美味しそうに呑んでた酒を聞きますと、「これですよ！」　と教え...