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--- 六花たべりゃんせ 茹で立ておそばはよく絞められてて香りよく美味。そして、その香りに負けてない濃厚なごまつゆ。美味しゅうございました。 --- はなゆう つゆは福岡ではポピュラーに使われるあごだしを使っており、少し甘めで美味。 特筆すべきは天ぷら! 揚げ置きながらカラっとした感はしっかりと残っ...
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--- そばいち二八 季節限定品。生麺茹で置きなのでしょうか? 出てくるのが早かったし、そば湯も用意されていました。 よく締められたおそばは美味。 つゆは鴨肉の脂と相まってこれまた美味。そば湯を入れてさらに美味。 鴨肉は5枚とボリュームたっぷり。 美味しゅうございました。 --- 我孫子弥生軒 先日...
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--- きぶね この店オリジナルの1本の麺がそばとうどんでできているハイブリッド麺そどんをもりそばのようにいただきます。見た目はうどんに近くてうどんのような食感だけど、香りがおそば...と頭が混乱してしまうようでした。 ここには他にチーズきつねうどんという名物もあるのですが、またの機会に。 --- ...
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--- 伊藤松吉商店 おそばはホシの多い茹で麺。 つゆの第一印象は甘め。しっかり揚がったげそ天をたっぷり浸して美味。 ねぎはテーブルでセルフ。 --- 幸寿司 夜はその名の通りのお寿司屋さん、朝昼は立ち食いそばをやっているお店。 おそばは伊藤松吉商店さんと同じくむらめんの茹で麺。 つゆも第一印象甘め...
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--- いろり庵 ラー油少なめのつけつゆは美味。 おそばは細身。 お肉は甘く煮たもの。 --- そば助 稲荷町にあったそば助さんの駅ナカ店。 塩だしのもりを。 しょうゆ未使用でもそばに負けないつゆで美味。 生麺おそばは細身でよく締められててこれまた美味。 --- たけうち メカジキにふさわしいだし汁...
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--- いろり庵きらく 店舗限定の2018年ハロウィンメニュー。 細身のおそばと甘めのつゆがここの好きなとこ。 ベーコンの脂がつゆに合い美味。かぼちゃの甘さもアクセント。 --- 雪国 醤油香るだしに3種類から選べるおそば。田舎そばにしました。 春菊天は小さめ&揚げ置きですが苦味たっぷり。 ...
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--- 蕎・BACARO おしゃれなバルなのにランチではおそばやうどんを提供しているお店。 揚げたてのかき揚げの焦がした風味がつゆに移っていていい感じ。 かき揚げは正直小さいなと思いましたが、焦げとタマネギの甘みとで満足。 おそばは茹で麺かな? 細身で喉越し良いです。 美味しかった。 --- じんそ...
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--- おばた 小幡製麺所直営のお店で、おそばは当然生めん茹でたて。そして、天ぷらは揚げたて。トッピングはわかめとネギと見えてないですがカマボコも。 最初、つゆに少し物足りなさを感じましたが、細身のおそばととても合っていると気づかされました。 近くにあったら通いたいお店。 --- 兎屋 つゆは少し濃...
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--- もも家 9月の新メニューということでチャレンジ。 つけつゆは注文受けてから。完熟トマト、オリーブオイル、にんにくと唐辛子を煮詰めて。ベーコンが入り、トッピングに粉チーズ。 おそばは生めん茹でたてで、よく締まっており、冷たく美味。しかし、つゆのパンチ力には敵わない(^^;;。 でも、美味かった...
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投稿日 2018-09-05 19:39
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンなか卯は「鴨つけそば」・「鴨つけうどん」を９月６日１１時から全国の「なか卯」店舗で発売します（一部店舗を除く）。価格は（並）５５０円、（大盛）６５０円。１０月中旬までの期間限定発売。テイクアウトも可能です。 冷たい二八そば（もしくは、うどん）を、なか卯のお出汁で作った温かい鴨つけ汁で食べる「冷や熱」...
