---阪神そばその名の通り阪神系列。生麺も提供できるメニューがあります。おそばは個別包装されており、開封しててぼに投入。時間は計りませんでしたが、2分弱ぐらい。今まで食べたそばの中で最細と言っても過言ではないです。そして、よく締められており美味。トッピングはきざみ・わかめ・錦糸たまご・揚げたまねぎ・...

---よもだそばおそばは細身で喉越しよいですが、ほんのもう少し冷えてたらもっと美味しったかも。よもぎはガチガチでちょっと食べづらかった(^^;;。---そは’二〇店名はほむぺからコピペなので正しいです。食券だけど配膳してくれるお店。おそばはかなり細身で良い良い。つゆはかなり甘めで驚いたけど美味しい。...

---かめやかめやさんは4軒目かな?安定の天玉そば。もう少しおそば冷えてたらとも思いましたが、やぱ美味しいですね。---日の陣つゆはかなり濃いけど美味しくて、さらにお肉たっぷりで大満足。そば湯入れて違った旨味を味わえました。おそばの上のごまはちと余計に感じました。---東京とろろそばチェーン店だから...

---じゅげむそば看板に立ち食いそばとありますが、全席高いす仕様。海老天・揚げ餅・茹でほうれん草・かまぼこと豪華なトッピング。おそばは打ちたて・茹でたてで普通のお店で出てくるレベル。天ぷらも揚げたてかな?それ以上につゆの美味さに驚き。久しぶりに関東系温そばをいただいたからというのもあるかと思いますが、レベル高いです。温そばでもそば湯をどうぞとあって試しましたが、やはりつけつゆでこそのそば湯だなと(^^;)。壁にそば関連の器具が飾ってあるのですが、そば包丁飾ってるのは真下の席ではなかったもののちょっと怖かったです。もちろんちゃんと止められてはいるのですが。トッピングの鯛ちくわ 150円がちと気に...

例年ですと、我が家の「年越しそば」の具材は「身欠き鰊」が定番なのですが、今年は、夏場から「定番おかずのお弁当」でお世話になりました、【丸亀製麺】で、＜天ぷら＞だけを手配して、そばと合わせて、「天ぷらそば」としていただきました。同じ考えの人が多いようで、「年越しそば」用として＜エビ＞（３８０円）が２本...

---蕎麦29もりそばだとつゆは濃いめですが、こういう冷やしの場合はマイルドなつゆになりますね。おそばは喉越し良いです。熱々ではないものの温かいから揚げをつゆに浸して美味。---かみむら優しい感じの薄めのつゆは首都圏ではなかなか見ません。春菊は苦味ないもののこのつゆに合った感じで良かったです。---...

「東京近郊極上蕎麦2020年」で紹介されていた立ち食いそば店39軒に行きました。行った順にソートをかけてまとめてみました。# 値段は実食当時のものです。# 現在では変わっている可能性があります。# アクセスは最寄り駅のみの表記にしました。訪問日店名最寄駅食べたそば2016/03/30おくとね新橋まい...

---三松肉厚しいたけに目が行きますが、つゆが美味。しいたけからの旨味も加わりさらに深い味に。しいたけはちょっと冷えてるのでつゆで温まるまで時間がかかるのが少しのマイナスポイントかな?この場所は以前「青砥そば」というお店でチェックしていたのですが、閉業してしまい、その後チェーン店の三松が入店したそう...

1年8ヶ月ぶりの遠征を敢行しました。コロナ禍で閉業を余儀なくされたお店も多いと聞きます。また営業を続けられていても様々な対応をしなければならなくなったので大変な思いをされているかと。---花咲そば横浜に用事があるのですが、ちょっと足を伸ばして。つゆが美味いです。自分の好み。にんじん・タマネギのかき揚げもそのつゆに合って美味。そばは生麺茹でたてかな? 総じて大満足の一杯。---うちば飯田橋の豊しまのようなタイプの肉そば。インパクト抜群ですね。お肉は箸で簡単にほろほろと崩れます。予想以上に柔らかくて、味もしみていて良い良い。生麺の二八そばは茹でたてで喉越し良いです。つゆは酸味のあるタイプ。美味しゅ...

金沢の山間部にあるお蕎麦屋さん。十割そばでつゆも美味しく、天ぷらもカラッと揚がっています。市内中心部から離れている上、訪れた日は平日でしたが、客足が途切れませんでした。☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！無意識の制限を取り払って、...