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--- 蕎麦29 もりそばだとつゆは濃いめですが、こういう冷やしの場合はマイルドなつゆになりますね。 おそばは喉越し良いです。 熱々ではないものの温かいから揚げをつゆに浸して美味。 --- かみむら 優しい感じの薄めのつゆは首都圏ではなかなか見ません。 春菊は苦味ないもののこのつゆに合った感じで良か...
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「東京近郊極上蕎麦2020年」で紹介されていた立ち食いそば店39軒に行きました。行った順にソートをかけてまとめてみました。 # 値段は実食当時のものです。 # 現在では変わっている可能性があります。 # アクセスは最寄り駅のみの表記にしました。 訪問日店名最寄駅食べたそば 2016/03/30おくと...
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--- 三松 肉厚しいたけに目が行きますが、つゆが美味。しいたけからの旨味も加わりさらに深い味に。 しいたけはちょっと冷えてるのでつゆで温まるまで時間がかかるのが少しのマイナスポイントかな? この場所は以前「青砥そば」というお店でチェックしていたのですが、閉業してしまい、その後チェーン店の三松が入店...
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1年8ヶ月ぶりの遠征を敢行しました。 コロナ禍で閉業を余儀なくされたお店も多いと聞きます。また営業を続けられていても様々な対応をしなければならなくなったので大変な思いをされているかと。 --- 花咲そば 横浜に用事があるのですが、ちょっと足を伸ばして。 つゆが美味いです。自分の好み。 にんじん・タマ...
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投稿日 2021-09-18 00:07
ちょびっとスペイン語
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ふらまっきぃ金沢の山間部にあるお蕎麦屋さん。 十割そばでつゆも美味しく、天ぷらもカラッと揚がっています。 市内中心部から離れている上、訪れた日は平日でしたが、客足が途切れませんでした。 ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆.｡.:*･ﾟ☆ 毎日をもっと豊かに生きるための意識改革！ 無意識の制限を取...
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書店の店頭で発見し、購入しました。昨今の状況下で立ち食いそばの食べ歩き(主に首都圏)は昨年2月を最後に止まっておりますので、この手のチェックが甘くなっていました。 ホームや駅構内にある駅麺店から北は北海道から南は佐賀まで47店をセレクトされています。 こういうものには珍しくうち18軒分のクーポンもあ...
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--- いわもとQ 久しぶりの来訪。 茹でたておそばは細身でしっかり締めており美味。 つゆは今の自分の好みからすると少し濃い目ですが美味いことに変わりないです。 --- 小諸そば 小諸のエース店らしいので来てみました。 店員さんから券を買うお店。渋谷駅のしぶそばもそうですね。 おそばは茹で置きですが...
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--- そば うどん 三丁目 かけそばにちくわ天とゆで卵の入ったたぬきそばが朝10時まで300円!! 安い!! きつねそばもあります。 つゆは鶏だしということですが、よくわかりません(^^;)。ほんのり酸味のある癖のあるものでした。 このエリア、ゆで太郎に小諸そばにかめやに笠丸そば、ちょっと離れたと...
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--- なかむら おそばは茹で麺。天ぷらは玉ねぎとにんじん入り。 特筆項目はつゆですね。 少し甘めと書かれてる記事を読んだことがありますが、甘みはあまり感じなかった。旨味が染み渡るつゆで美味でした。 --- ごん兵衛 安い! かけそばが200円! トッピングはほとんどが50円! 後から来るお客さん、...
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--- 梅もと 梅もとさんはチェーン店。食べ歩きのごく初期に専大通り店に行ったことがあります。 つゆは少し酸味のあるタイプ。 春菊天には苦味が残ってていいですが、見た目と裏腹に衣多め。 おそばはゆで麺。 --- そば助 そば助さんもチェーン店。こちらは稲荷町本店と東武曳舟店に引き続き3軒目。 醤油を...
