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---芭蕉そばお店近くに、松尾芭蕉が居を構えていたということから芭蕉記念館があります。駅からは離れていますが、交差点に面していてとてもいい立地に思えます。ちょっとお高めですが、芭蕉そばを注文。厚焼きたまごがまず目につきます。あとはわかめに小天ぷら、小松菜と種物いっぱいです。おそばは喉越し良いです。つ...
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---風雷庵この場所は以前小粋そばでしたが、名前が変わっただけなのでしょうか?? そこまでは調べてませんでした。肉そばということで、流行りの港屋オマージュかと思ってたけど、違ったタイプですが、ラー油はかけられてます。個人的には量は自分で調整させてもらいたい。つゆは甘みがあってラー油と合って美味。やは...
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投稿日 2023-01-14 10:59
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐朝は玉子蕎麦 昨夜、東京は久々の降雨で 乾燥注意報が解除されました 今朝は曇り空、お湿り程度でしたので またすぐに発令されそうですね...
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投稿日 2022-12-24 11:07
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐朝はわかめ玉子そば クリスマス寒波に覆われた日本列島ですけれど 今年のクリスマスは6年ぶりの土日ですね 年賀状の作成と 今年の振り返りと来年の目標を立てる週末としましょうか...
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「東京近郊極上蕎麦2023年」で紹介されていた立ち食いそば店31軒に行きました。行った順にソートをかけてまとめてみました。 # 記載している値段は実食当時のものです。 # 現在では変わっている可能性があります。 # アクセスは最寄り駅のみの表記にしました。 2022年版の同じく立ち食いは残りあと1軒...
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--- いろり庵きらく お米食べたくなったので朝食メニューの明太子ご飯セットをチョイスし、現金で春菊天を追加。 おそばは生麺茹で置き、春菊天は苦味があり、固め方も好きな感じ。 つゆは最初の一口ぐらいで、その後はあまり飲まないのですが、食べ終わる頃にはかなり減っていました。つゆ入れマシンを使っているよ...
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--- いろり庵きらく そば茹でロボ導入店。 生めんの箱に間仕切り付けておそばが用意されており、そばがあるかどうかの判断はどうなってるかわかりませんが、アームでそばをつかみテボへ。3つのテボで1組になっており、別のアームでお湯の中に。そのアームは空のテボ組をまたセットしてゆで上がりを待ちます。その後...
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--- 文殊 自社製麺のおそばは細身で喉越し良く美味。 天ぷらは揚げたて。 つゆは酸味ほどほどで天ぷらとも合ってて良き。 --- そばうさ 2度目の往訪。前回は看板メニューのバジル冷そばをいただきましたが、今回はこちらを。 港屋インスパイア系の肉そばのつゆはラー油強くてあまり好きではないのですが、こ...
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--- 亀島 春菊天はじめましたの文字に釣られました(^^;;。 このお値段で生麺茹でたてはすごい。 つゆはほんのり甘めで好きな味。 苦味少ない春菊天は衣少なめで丸く成形。 全体的に大満足。 --- IKEMORI DEENのボーカルというよりそば研究家の顔の方が有名じゃね?の池森秀一氏プロデュース...
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--- よつば 生麺茹で置きかな? ちょっと短めのおそば。 つゆは甘めで好きな味。 春菊天は揚げたてに近く、苦味は少ないものの美味。丁寧に揚げられてました。 前回遠征時はまさかの臨時休業でしたが、今回は無事食べられました。 --- よし田 たまにはちゃんとしたおそば屋さんにも。 ここのコロッケは普通...
