2023/12/16 そば食べ歩き
芝公園 - ざるそば屋 - 豚ざる黒 950円
池尻大橋 - 池尻蕎麦 - 春菊天そば 560円
四谷三丁目 - いまゐ 四谷三丁目店 - 天せいろ 760円
東京 - いろり庵きらくグランスタ丸の内店 - 青森県産ほたてと長ねぎのかき揚げそば・冷 640円
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ざるそば屋
鶏ざる黒を食べたかったですが、売り切れたみたいで残念。
こちらのざるは温かいつゆでいただくタイプのようです。高いなと思ったけど量にびっくり。
おそばは生麺茹でたてで、ツルツル部門があったら上位間違いなし。表面がここまで滑らかなおそばは珍しい?
つゆは熱々でしたが食べ終わる頃にはかなりぬるく。バランス難しいね。つゆ自体は関東醤油を使っている「いにしえアレンジ」系。お肉たっぷり、茄子1切れ、卵も入ってて満足な一杯でした。
ざるそば屋
鶏ざる黒を食べたかったですが、売り切れたみたいで残念。
こちらのざるは温かいつゆでいただくタイプのようです。高いなと思ったけど量にびっくり。
おそばは生麺茹でたてで、ツルツル部門があったら上位間違いなし。表面がここまで滑らかなおそばは珍しい?
つゆは熱々でしたが食べ終わる頃にはかなりぬるく。バランス難しいね。つゆ自体は関東醤油を使っている「いにしえアレンジ」系。お肉たっぷり、茄子1切れ、卵も入ってて満足な一杯でした。
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池尻蕎麦
生麺茹でたてで天ぷらは揚げたて。
細身のおそばは喉越しよく、天ぷらはつゆでほろほろに崩れますがつゆと合ってて美味。
美味しゅうございました。
池尻蕎麦
生麺茹でたてで天ぷらは揚げたて。
細身のおそばは喉越しよく、天ぷらはつゆでほろほろに崩れますがつゆと合ってて美味。
美味しゅうございました。
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いまゐ
いまゐは南青山店に行ったことあります。
こちらは四谷三丁目交差点に面している一等地。
生麺茹でたておそばはよく絞められてて、揚げたて天ぷらもサクサク。つゆは濃すぎず薄すぎず個人的にいい塩梅。
レベル高い1杯でした。
いまゐ
いまゐは南青山店に行ったことあります。
こちらは四谷三丁目交差点に面している一等地。
生麺茹でたておそばはよく絞められてて、揚げたて天ぷらもサクサク。つゆは濃すぎず薄すぎず個人的にいい塩梅。
レベル高い1杯でした。
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いろり庵きらく
出来上がりに時間かかったので期待しましたが、天ぷらは揚げ置きでした。
おそばは細身で美味しいし、つゆもいい感じであるのにちと残念。
いろり庵きらく
出来上がりに時間かかったので期待しましたが、天ぷらは揚げ置きでした。
おそばは細身で美味しいし、つゆもいい感じであるのにちと残念。
