---風雷庵この場所は以前小粋そばでしたが、名前が変わっただけなのでしょうか?? そこまでは調べてませんでした。肉そばということで、流行りの港屋オマージュかと思ってたけど、違ったタイプですが、ラー油はかけられてます。個人的には量は自分で調整させてもらいたい。つゆは甘みがあってラー油と合って美味。やはり少し辛いと思いましたが。そして、わさびの意味あるのかと思いました。茹でたてよく絞められたおそばは少し細身で好きなタイプ。肉はしっかり味が乗っててこちらも美味。席には味調整の調味料も何もなし。せめてティッシュっぽいのは欲しかった。タッチパネル注文。完全着席。支払いはそばと一緒に来たレシートのQRコー...

朝は玉子蕎麦昨夜、東京は久々の降雨で乾燥注意報が解除されました今朝は曇り空、お湿り程度でしたのでまたすぐに発令されそうですね

朝はわかめ玉子そばクリスマス寒波に覆われた日本列島ですけれど今年のクリスマスは6年ぶりの土日ですね年賀状の作成と今年の振り返りと来年の目標を立てる週末としましょうか...

「東京近郊極上蕎麦2023年」で紹介されていた立ち食いそば店31軒に行きました。行った順にソートをかけてまとめてみました。# 記載している値段は実食当時のものです。# 現在では変わっている可能性があります。# アクセスは最寄り駅のみの表記にしました。2022年版の同じく立ち食いは残りあと1軒なのですが、諸般の事情により完遂しない予定です。訪問日店名最寄駅食べたそば2016/03/03弥生軒我孫子唐揚げそば2個入り (540円)2016/03/30おくとね新橋まいたけ天そば (450円)2016/07/02笠置そば 深川店門前仲町海鮮かき揚げそば (500円)2016/07/03南天椎名町肉そば...

---いろり庵きらくお米食べたくなったので朝食メニューの明太子ご飯セットをチョイスし、現金で春菊天を追加。おそばは生麺茹で置き、春菊天は苦味があり、固め方も好きな感じ。つゆは最初の一口ぐらいで、その後はあまり飲まないのですが、食べ終わる頃にはかなり減っていました。つゆ入れマシンを使っているようですが...

---いろり庵きらくそば茹でロボ導入店。生めんの箱に間仕切り付けておそばが用意されており、そばがあるかどうかの判断はどうなってるかわかりませんが、アームでそばをつかみテボへ。3つのテボで1組になっており、別のアームでお湯の中に。そのアームは空のテボ組をまたセットしてゆで上がりを待ちます。その後はぬめ...

---文殊自社製麺のおそばは細身で喉越し良く美味。天ぷらは揚げたて。つゆは酸味ほどほどで天ぷらとも合ってて良き。---そばうさ2度目の往訪。前回は看板メニューのバジル冷そばをいただきましたが、今回はこちらを。港屋インスパイア系の肉そばのつゆはラー油強くてあまり好きではないのですが、こちらは辛味はほと...

---亀島春菊天はじめましたの文字に釣られました(^^;;。このお値段で生麺茹でたてはすごい。つゆはほんのり甘めで好きな味。苦味少ない春菊天は衣少なめで丸く成形。全体的に大満足。---IKEMORIDEENのボーカルというよりそば研究家の顔の方が有名じゃね?の池森秀一氏プロデュースのお店。美味しいの...

---よつば生麺茹で置きかな? ちょっと短めのおそば。つゆは甘めで好きな味。春菊天は揚げたてに近く、苦味は少ないものの美味。丁寧に揚げられてました。前回遠征時はまさかの臨時休業でしたが、今回は無事食べられました。---よし田たまにはちゃんとしたおそば屋さんにも。ここのコロッケは普通のコロッケではなくふんわり肉団子。関東らしい酸味のあるつゆは少し苦手ですが、細身のおそばは好き。美味しゅうございました。---しぶそば完全着席店。オールスターそばはなかった。明日葉天は4枚とボリューム満点。おそばは喉越し良く、天つゆも美味。つけつゆは自分の好みとは違い、そば湯はぬるくてかなり残念。---28おそばは製...

ボードウオークがある湿原になんとなく惹かれ、いつかは、尾瀬、釧路へ行きたい。超小規模でも広島に湿原があった。ただし7月は暑いのは暑い。そば屋が開いているかどうかもポイント。八幡湿原 広島県山県郡北広島町東八幡原 http://kitahiro.jp/sightseeing/natural.htmlかりお茶屋北広島町東八幡原101190826-36-2727https://ja-jp.facebook.com/kario.chaya/...