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- 「竹ストロー」に切り替え＠居酒屋「和民」「座・和民」全店
「竹ストロー」に切り替え＠居酒屋「和民」「座・和民」全店
6月
25日
竹は根が浅いため地滑りの原因となったり、強い繁殖力で他の樹木を蝕んだりと、放置竹林による環境への影響は近年指摘され始めています。こうした問題解決の一助として、「竹ストロー」には伐採した天然の竹のみを使用しているそうです。
土壌でも海洋でも、３カ月～半年ほどで自然に還る性質があり、もし生き物が誤飲しても消化されるとのこと。可燃ごみとして廃棄可能で、燃やしてもダイオキシンなどの有害物質が発生しないうえに燃焼カロリーが３８００ｋｃａｌと高いため、燃料としての利用も検討されています。
「竹ストロー」は、ソフトドリンクを注文した客が希望した場合のみ提供するとのこと。同社は他の外食ブランドでも導入する予定です。
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