葉わさびが手に入ったので、出来るだけわさびらしい味を楽しもうといろいろ検索した結果たどり着いた辛さキープ醤油漬けは、まず80℃のお湯をくぐらせて塩を一つまみまぶし、3時間密封容器に入れて辛みを出すというものでした。
3時間後に、蓋を開けてチェックしたら、目が痛くなるほど辛みが出ていました〜! その後に、うすくち醤油とみりんとお酒を入れて味付けしました。2週間程辛さがキープ出来るそうです。(^^)
生協で本わさびが出ているのを見つけて先週オーダーしました。葉わさびも付いていたので、醤油漬けにして楽しみます。(^^)
タケノコ、ブナシメジ、ベーコン。味付けは、バターと醤油と塩コショウ。ちょっと味が薄かった。(^^;)
今回は糠が手に入らなかったので、お米を使いました。
火曜日に一週間遅れで届いた岸和田産のタケノコを、その日のうちに湯がいて最初に作ったのは、パスタでした。
まだまだ後2回分くらいあるので、例の定番品豚肉との炒め物も作るつもりです。(^^)
お味は、京都産の方が香りが強いような気がします。アクを抜きすぎたかしら?(^^;)
左から時計回りにカフェキャラメルラテ、カフェモカ、筍パン(中華餡に筍がゴロゴロ入ってました。甘くないパン)、ミックスサンド、カレーパン(揚げたてで美味しかった!)
乗馬クラブのエントランスの八重桜が満開でした!
この日、午前中に遠出をしてゆっくりのランチは、¥190以下のパン2個と飲み物(¥490までの飲み物)で¥490のクーポンを使って、パンを4個とミックスサンドとアイスコーヒーでした。
午前中の遠出時に、ガソリンのメモリが残りふた目盛になっている事に気付きドキッとしましたが、往復30Km走っても1メモリ以上残っていました。とは言え、ランチの後ガソリンスタンドへ直行しました。(^^;)
前回ガソリンを入れたのが、2/15だったので2ヶ月振りの給油でした。
10日間の修理などがあったので、3月は一度も給油しなかったのですね。(^^;)
生協で冷凍のティラミスをお取り寄せしました。冷蔵庫で解凍しました。
ふわふわでとっても美味しかったです!(^^)
カロリーも低めで、大きいのでこの半分で満足できます。次回またオーダーしたい逸品でした。(^^)
左はデザートのいちご白玉、右がメインの中華風炊込みおこわ。(焼豚、干し海老、干し貝柱、椎茸、人参入り)
レシピを忘れてきたのですが、現物を持って帰ってくれたので、美味しいお裾分けに与れました。(^^)
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