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初おでん 12/18/2019
12月
18日
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自家製甘味噌付
大根の皮を刻んで塩をして、リンゴ酢と米酢とオリーブオイルと柚子の皮、羅臼昆布で味付けしたサラダ
今年の秋冬で初めてのおでんです。
大根を炊くのに40分程かかりましたが、柔らかく炊けました。(^^)
皮は、サラダになりました。
#おでん
#大根の皮サラダ
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2009年よりシアトルからみどりの風をお送りしていましたが、2014年5月よりサンディエゴから、そして2015年10月より日本からお送りします。
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