今日の東京は風もなく小春日和となりました   【今日の献立】毎日の食事に感謝の気持ちを込めて献立写真をアップしています豆腐は食べる人^^; 作る人は豆腐嫁です！ レシピブログはこちら ←クリックはるのもぐもぐメモ♥ ブログルじゃなくてゴメンナサイ❗ 《まごわやさしい》ま…豆、ご…ごま、わ…ワカメ等...

忘年会の機会もめちゃめちゃ減りまして今日は久しぶりの飲み会でした

3日目のおでんをお味噌汁にリメイクしました。(^^;椎茸と小松菜とネギと豆腐を足してお味噌を加えただけですが、味が染みた大根と蒟蒻も最後まで楽しめました。(^^)

今年の秋冬で初めてのおでんです。大根を炊くのに40分程かかりましたが、柔らかく炊けました。(^^)皮は、サラダになりました。

２４時間営業の維持の見直しと共に、「食品ロス」対策もあるのでしょう、

セブン・イレブンは２０１９年度の「おでん」を、８月６日から順次発売します。「味しみ大根」「つゆだく味しみ白滝」「こだわりたまご」（いずれも８６円）などが登場します。 ２０１８年より取り入れた「野菜だし」の素材を「ニンジン・玉ねぎ」から「キャベツ・玉ねぎ」に変更し、ベースのだしに「あごだし」を加えることで、味の基本となるカツオ節や昆布のだし本来のおいしさを引き立てながら、上品な甘みとコク深くすっきりとした後味のつゆを実現したとうたいます。さらに沖縄県を加えた全国９つのエリアにおいて、地域特性を加えたつゆに仕上げたとのこと。で、各地域によっておでんのだしが異なります 具材は、それぞれの特性により合...

今回のハイキングは難しいコースという前ぶれがあったため参加者は先月の半分でしたが、宴会参加者はいつも通り19名で2/3が参加しました。ハードな行程を大きな事故なく終えた解放感は大きかったです。誰かさんもまさか骨折とは思わず生ビールで乾杯してました。(^^;おでんも骨付鳥も美味しかったです！(^^)シ...

お取り寄せで大根とおでん用の練り物が届いたので、この日の夕食はおでんでした。大根、ちょっと煮たりなくて固めでした。(^^; いつも作りすぎるので、今回は、明日のお昼で食べ切れるように少なめで。

日本に住んでいる皆さんにはよくわからないかもしれませんが、海外に住んでいるとこういう食事がなかなかできない、いや安くできないのです。この写真を見てうらやましいと思う人も海外に住む日本人には少なくないと思います。...

おでんとビールおでんにもエゴマ油ふりかけてます。