初おでん 12/18/2019

12月

18日

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自家製甘味噌付

大根の皮を刻んで塩をして、リンゴ酢と米酢とオリーブオイルと柚子の皮、羅臼昆布で味付けしたサラダ

今年の秋冬で初めてのおでんです。
大根を炊くのに40分程かかりましたが、柔らかく炊けました。(^^)
皮は、サラダになりました。

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アメジストさんからコメント
投稿日 2019-12-18 23:15

おでんの美味しい季節になりましたね❣️ 
お出汁の染み込んだ大根、大好きです(^^)

エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-12-20 16:27

私も柔らかく炊けた大根が一番好きです。(^^)

doteさんからコメント
投稿日 2019-12-19 07:41

寒い時期は良いですよね、味の付いた出汁で煮込むおでんも良いですが、中部圏の味噌おでんも美味しいですよ

エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-12-20 16:30

味噌おでんも大好きです。(^^)
大根の上のお味噌は赤味噌です。(^^)

birdyさんからコメント
投稿日 2019-12-19 22:40

我が家、まだです　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
なかなか息子一家との予定が合わず…
おでんの美味しい季節ですね
食べたいです

エメラルドさんからコメント
投稿日 2019-12-20 16:40

我が家は具が少ないです。(^^; 
birdy家のおでんはいろいろあって美味しそうです。登場を楽しみにしています。(^^)

みどりの風