みどりの風

ちょっと分厚い？
もっと薄く削れたら、いい香りでしょうね
がんばって修行してください　(^_-)-☆

鰹節自体も綺麗に削れる場所まで削っていかないといけないようです。(^^;
まだコツが掴めていないのでこれからですね。

かんなの刃の出具合を調整しないと薄くは削れませんよ、また、鰹節も奇麗に削れる方向が有るみたいで、向きを変えて削り調整が必要ですよ

一応出荷時にプロが調整しているそうなので削る人＝私の技術の問題のようです。(^^;
削る向きも鰹節に指示がしてあったのでその通りしているのですが、へっぴりごしで削るので真っ当な鰹節になってませんね。(^^;
修行が必要みたいです。

自分で削ってとはなかなかすごいですね。
豆腐は大好きなのですが自分で削るよりなんか買ってきてしまいそうです・・・。
自分は本物の豆腐好きではないんでしょうね・・・。

前から削ってみたくてとうとう実行に移しました。なかなか思い通りにはいかず、まだまだ修行が必要みたいです。(^^;

なかなか奥が深いんですね。以前に使っていた時のこと忘れちゃったなあ‥

削り器の歯の具合や鰹節自体の向きとかいろいろ注意点があるようです。
私も実家にあったのでやった事があるはずなのにすっかり忘れてました。(^^;