アメリカンなお味噌汁 2/16/2014

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アメリカンなお味噌汁　2/16/2014
やはり日本人の味覚と... By Toshiaki Nomura At 2014-02-19 20:24
お味噌もジンジャーも... By エメラルド At 2014-02-21 03:58
アメリカン＝薄い？ ... By birdy At 2014-02-19 21:08
ご明察！ずばり、味が... By エメラルド At 2014-02-21 04:00
ジンジャー、生姜も入... By dote At 2014-02-20 08:00
私も想像できない味だ... By エメラルド At 2014-02-21 04:01

アメリカンなお味噌汁　2/16/2014

2月

19日

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私のお気に入りのグロサリーストアTrader Joe'sには、試食コーナーが常時開設されていて、新しい味の開拓のために有難い存在となっています。
そんな折、こちらのみそジンジャースープを発見！日本人の口にはどうかなあと思いつつ、お豆腐とねぎが入っている本格的な味噌汁らしき姿に惹かれて試食してみました。
お出汁は、かつおや昆布ではなく野菜から取ったものなので、コクはありませんでしたが、あっさりして美味しかったので、持ち帰りました。

家でもう一度お豆腐とねぎと岩のりを入れて飲んでみましたが、やっぱりお出汁が物足りず、あごの出汁を足して何とか納得の味になりました。
日本人にはやっぱり出汁が必要だと実感した次第です。

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Toshiaki Nomuraさんからコメント
投稿日 2014-02-19 20:24

やはり日本人の味覚というのがあるんですね。

みそジンジャースープというのはなんだか謎っぽいです・・・。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-02-21 03:58

お味噌もジンジャーもそれなりにいい味を出しているのですが、何せ出汁が野菜なので、物足りないのです。やはりお魚の出汁に慣れているので・・・。(;^_^A

birdyさんからコメント
投稿日 2014-02-19 21:08

アメリカン＝薄い？

お出汁が大切ですよね。
あの黄金のお出汁には叶わないでしょう。

エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-02-21 04:00

ご明察！ずばり、味が薄いんです～！
出汁が物足りなくって、出汁を足したら美味しかったです。(^_^)

doteさんからコメント
投稿日 2014-02-20 08:00

ジンジャー、生姜も入っているんですか
何だか味が想像できません

エメラルドさんからコメント
投稿日 2014-02-21 04:01

私も想像できない味だったので、試食してみました。意外と合いますよ。

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