みどりの風

美味しそう、今週の金曜日はそば粉でガレットでも作ろうかな！

久々で美味しかったです！
ベーコンとチーズは、入れると美味しい食材です。今回のガレットには、紫玉ねぎと椎茸をオリーブオイルで炒めて塩コショウした物とトマト、チーズ、ベーコン、卵が入っています。具材は、お好みの物でOKですので、お試しください。(^_^)

郷愁の味わいですね。
やはりビールは欠かせませんね。

ガレットを初めて食べたのは、今から12年くらい前、フランス北西部のブルターニュ地方に行った時でした。素朴な味わいが気にいってしまい、滞在中に何度も食べに行きました。(^_^)
それを話したら、以前そこに住んでいたケベックのお友達が作ってくれたのです。私の中でますます美味しい思い出深いお料理になりました。

ワインも合いますが、ビールとの相性抜群です。(^_^)

美味しそうに出来ましたね。

ガレットって、フランスの円形に焼いたものでしたっけ？
マドモアゼル久美子に習った気がしますが、復讐はしていませんねぇ。
反省しきりです。
早速作ってみるエメラルドさんの行動力に脱帽です。

生地がちょっと固かったのと、味がケベックのと微妙に違いましたが、全体としては美味しくいただきました。（＾＾）

ガレットはそば粉のクレープのような物です。
ガレットの素のような物が手元にあったので、作らなくちゃもったいないということがあっただけです。(;^_^A
まだ粉があるので、しばしば登場となることでしょう。