みどりの風

「APPLE AND PARSNIP SOUP」
パースニップとは、白い人参のような恰好をしているアメリカの野菜です。
りんごもこのパースニップも甘いので、甘いスープなんてとひるんでいたら、誰かさん勇気を出してオーダーしてくれました。
これはいけました～！
食べなれない味ですが、おさじが止まらない～！とうとう完食してしまいました。

「MUSHROOM PATÉ TOASTS」
-porcini, crimini, shiro miso, thyme, almonds, pita
キノコ好きとしては、見逃せない一品でした～！
白みそとありますが、ミソの香りは前面には出ていませんでした。隠し味ですね。
とっても美味しかったです。

〆はコーヒーで。こちらは、普通のアメリカンなコーヒーでした。
サービスはフレンドリーでとても感じが良く、
お料理もなかなかだったので、また来たいと思うレストランでした。(＾▽＾)

レーニア山が間近に見える席に案内されました～！
憧れの人を間近にしたようなドキドキ感！
これは本当に絶景！

反対側もこれまた絶景！

なんだか未体験ゾーンの味って感じですね。
ちょっと想像世界から外れた感じの味でしょうか。

メニューからでは読み取れない味でしたが、どれもとっても美味しくって大満足でした。
(＾▽＾)
レストランの椅子も独特でおしゃれな感じでした。

絶景の基、美味しい料理
また格別でしょうね

この日はお天気が良かったので、絶景を心ゆくまで楽しむことができました。
レストランの中は暖かくてゆっくりと景色が見られ、その上美味しいお料理だったので、大満足でした。(＾▽＾)

これはこれは絶景、最高！

お料理も山の上とは思えない、素晴らしいものですね。
いいなぁ。

レーニア山が手の届きそうな所にあったのが、大感激でした～！
なかなかこのレベルでは見られませんもの。
(＾▽＾)

お料理も本当に期待以上に美味しかったです～！
サービスも丁寧で心配りが効いていました。ちょうどピークの時間を外れていたのが良かったのかもしれません。(＾▽＾)

Chrｙstal Mountainもずいぶん立派になりましたね。レストランまではゴンドラで行けるのですね。このレストランは昔のSummit Houseかな？そこに行くにはチェアリフトを乗り換えて行ったものでした。

1980年代はChrystal Mountainにも毎年スキーに行きました。サミットハウスから見える向かい側のパウダーボウルからも滑って降りたことがあるのですよ。今では懐かしい想い出です。

ゴンドラを降りたら、目の前にレストランがあります。
今もSummit House Restaurantとして営業しています。
山頂の施設とは思えないおしゃれなレストランでした。お食事も一工夫合ってとても美味しかったです。

この日も強風にもめげず滑っている人たちがいました。
まさにパウダースノーでした。雪質がとても良いですね。(＾▽＾)